طريقة عمل دجاج محشي بالفريك

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة 

1. يغسل الدجاج ويتبل بالبهار السادة والفلفل الأسود والقرفة ثم تسلق.
2. فى قدر على حرارة متوسطة تقلى البصل مع السمن.
3. نضيف الفريك ونقلب مع البصل ثم نضيف مكعبات المرق ثم الماء.
4. نتركها تنضج لمدة 30- 45  دقيقه على حراره هادئه.
5. تصفى الدجاج من ماء السلق و تبرد ثم تحشى بخليط الفريك.
6. توضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.