انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو جرام عرق لحم | |
| - | 1 كيلو جرام ملح | |
| - | 250 جرام حلبة مطحونة | |
| - | 250 جرام بابريكا | |
| - | 50 جرام كمون | |
| - | 50 جرام بهارات لحمة | |
| - | 50 جرام هيل مطحون | |
| - | 3 رؤؤس ثوم |
الطريقة
- نجفف اللحم جيدًا بواسطة مناديل المطبخ ثمّ نغلّف بالملح جيدًا ونضعه في كيس من القماش.
- نضع ثقل يوازي 10 كيلوجرام على اللحم ونترك لمدة يوم كامل للتخلص من السوائل فيه.
- ننظف اللحم من الملح جيدًا.
- نحدث ثقب كبير في قطعة اللحم وندخل خيط سميك.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الكمون، بهارات اللحم، البابريكا، الهيل، الحلبة والثوم.
- نطحن المكونات جيدًا ثمّ نضيف الماء ونخلط حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
- نغلّف اللحم بالعجينة ثمّ نعلّق اللحم في مكان بارد لمدة 10 أيّام.
- نقطّع البسطرمة إلى شرائح رفيعة وبالهناء والشفاء!
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات