طريقة عمل كبسة السمك المقلي

المقادير

الطريقة 

1. نتبل السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.
2. نغمس السمك بالدقيق ونقليه بزيت غزير حتى يتحمر ونضعه جانباً.
3. في قدر نقوم بتسخين السمن والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
4. نضيف السمك وبهارات الكبسة والماء والملح ونترك الخليط يغلي.
5. نضيف الأرز ونغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
6. نضع الكبسة في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات والبصل المقلي ونقدمها ساخنة.