طريقة عمل الفستق المكرمل

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع نصف كوب ماء وكوب ونصف من السكر ونضيف إليه القليل من ماء الورد.
2. نضيف معلقة كبيرة من عصير الليمون ونترك الخليط على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر.
3. حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات ليصبح لونه ذهبي مكرمل.
4. نرفع وعاء القطر المكرمل عن الحرارة قليلاً.
5. نضيف إليه كوبين ونصف من الفستق المقشر والمحمص نقلب جيداً حتى تتجانس معاً.
6. نفرد خليط الفستق المكرمل على أوراق الزبدة في صينية بطريقة متساوية.
7. نتركه جانباً حتى يتماسك ويتصلب قليلاً ثم نقطع بسكين حاد بالشكل المرغوب.
8. نسكب في طبق التقديم ويقدم.