طريقة عمل ماكرون الفستق الحلبي

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نقوم بنخل دقيق اللوز والسكر البودر جيداً.
2. فى وعاء نضع زلال البيض مع الفانيليا والملح ونخفق بالمضرب الكهربائي جيداً.
3. حتى نحصل على رغوة ومع الاستمرار بالخفق.
4. نضيف السكر الأبيض العادي بشكل تدريجي  للحصول على المرانج.
5. نقوم بإضافة خليط دقيق اللوز والسكر مع الخلط من الأسفل إلى الأعلى حتى تتجانس.
6. نضيف نقطة لون الطعام الأخضر ونقلب.
7. نضع الخليط في كيس حلويات ونشكل منها كرات ونضعها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
8. نترك الصينية حتى يجف وجه الماكرون لمدة ساعة ثم نسخن الفرن على حرارة 140 درجة.
9. نخبز الصينية لمدة تتراوح بين 10- 15 دقيقة حتى تنضج.
10. نخرج الماكرون من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد.
11. فى وعاء نخفق الشوكولاتة البيضاء المذابة مع رشة ملح والفستق الحلبي.
12. نضع الحشوة في كيس الحلويات.
13. نحشي كل حبتين من حبات الماكرون بحشوة الفستق الحلبي.
14. نحتفظ بها داخل الثلاجة حتى تتماسك الحبات ثم نقدمها.