طريقة عمل وربات بقشطة

المقادير

مقادير القشطة

الطريقة

1. ندهن 3 شرائح جلاش بالزبدة ثم نضع 3 شرائح أخرى وتدهن.
2. نكرر الطريقة حتى 9 طبقات فوق بعض ثم نقسمها الى 4 مربعات.
3. كل مربع نقسمه الى أربع مربعات صغيرة.
4. نضع معلقة صغيرة صلصة القشطة على سطح المربع الصغير ثم يطوى على شكل مثلث.
5. نمسح السطح بالزبدة ثم نصف المثلثات في صينية مدهونة.
6. نخبزها في فرن حامي حتى تحمر من أسفل ثم من أعلى.
7. نخرجها ونسكب عليها القطر ونزينها بالفستق المطحون والسكر الناعم.
8. نحضر القشطة نضع جميع مقاديرها على الحرارة ما عدا القيمر.
9. نتركها تغلي على حرارة هادئة حتى تثقل الصلصة ثم نطفي الحرارة ونضيف القشطة.