طريقة سوشي الحمص للسحور

مقادير الحمص

مقادير السوشي

الطريقة

1. يهرس الحمص المسلوق باستخدام هرّاسة البطاطس، وثم يضاف إليه: الكرفس المفروم، الفجل المفروم، عصير الليمون، المستردة والكزبرة.
2. أخيراً، يضاف الى الخليط الملح والفلفل حسب الذوق.
3. تقلّب المكوّنات جيداً باستخدام شوكة طعام.
4. تفرد طبقة من خليط الحمص على سطح ورقة الأعشاب البحرية ثم توضع: السبانخ، الجزر، الخيار، الملفوف، براعم الفاصولياء في جانب واحد فوق الحمص.
5. تلفّ الورقة بعناية بحيث نحل على رول مثل السوشي.
6. تقطّع رول الحمص إلى حلقات.
7. يقدّم هذا الطبق بارداً.