طريقة عمل بطاطس مهروسة بالجبن

المقادير

الطريقة

1. في وعاء به ماء وقليل من الملح علي حرارة متوسطة إسلقي البطاطس لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم صفيها جيداً.
2. في هذا الوقت سخني الحليب في إناء .
3. باستخدام الهراسة إهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة القوام.
4. أضيفي الزبدة ونصف كمية الحليب إلى البطاطس وقلبي ثم أضيفي باقي كمية الحليب وقلبي ويجب أن تكون متماسكة القوام .
5. أضيفي الجبن واستمري بالتقليب حتى يتجانس الجبن مع البطاطس.
6. ضعي الملح والفلفل الأسود وقلبي وقدميها على الفور مع قطعة زبدة والبقدونس المفروم.