فوائد عسل الزعتر

الفوائد عسل الزعتر

الفوائد عسل الزعتر

عسل الزعتر هو نوع من أنواع العسل يستخرج من زهور الزعتر المنتشرة في مناطق البحر الأبيض المتوسط ويتميز برائحة ونكهة عشبية ولون كهرماني فاتح ويكون لونه بيج إلى بني عند التبلور كما يحتوي علي العديد من الفوائد الصحية ولكن تعد هذه الفوائد غير مثبتة علميا وتحتاج للمزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها وفي السطور القادمة أهم فوائد عسل الزعتر.

• غني بمضادات الأكسدة

من أهم مميزات عسل الزعتر احتوائه على مركبات قوية من مضادة للأكسدة لانه يحتوي على أعلى مستويات من مركب البوليفينول والفلافونويد والتي تساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة والجزيئات غير المستقرة التي تتكون نتيجة التلوث وأشعة الشمس ودخان السجائر والمبيدات الحشرية والتمثيل الغذائي وغيرها لانها تُعد هذه الجزيئات غير مستقرة تسبب العديد من الأمراض المزمنة بما فيها أمراض القلب والسكري كما تعمل على تأخير شيخوخة الجلد.

• تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يحتوي عسل الزعتر على خصائص مضادة للنمو الخلايا السرطانية إذ يحتوي على مركبات كيميائية تساعد على التقليل من الجذور الحرة المسببة للخلايا السرطانية وتساعد في تقوية جهاز المناعة وتدعم نمو الخلايا السليمة.

• تقليل أعراض الحساسية

يحتوي العسل على مركبات تساعد على التخفيف من الحساسية الموسمية نتيجة الربيع اذا تمتلك حبوب اللقاح التي يجمعها النحل تأثير مضادة للحساسية من خلال تثبيط الغلوبين المناعي المسؤول عن حدوث أعراض الحساسية كما يحتوي على حمض الروزمارينيك وهو من أنواع البوليفينول موجود في الأعشاب يساعد هذا الحمض على تثبيط الاستجابة المناعية للحساسية.

أنواع عسل الزعتر

يوجد العديد من عسل الزعتر بناء على نوع الزعتر الذي يتغذى عليه النحل ومن أهم أنواع عسل الزعتر ما يأتي

• عسل الجبل أو عسل الزعتر اليوناني.

•  عسل الزعتر الصقلي أو عسل هابيليان .

• عسل الزعتر السرديني والكورسيكي.

• عسل الزعتر النيوزيلندي.

محاذير استهلاك عسل الزعتر

لا توجد محاذير مخصصة لعسل الزعتر على حدى ولكن توجد بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب المختص قبل البدء باستهلاك العسل ومن أهم هذه الفئات ما يلي

• الرضع: لا يمكن تقديم العسل للأطفال قبل السنة لزيادة احتمالية إصابتهم بتسمم غذائي خطير.

• الحامل والمرضع: يمكن تناول العسل بكميات معتدلة لكل من الحامل والمرضع ولكن لا توجد معلومات علمية كافية حول مدى سلامة استهلاكه بكميات كبيرة.

• مرضى السكري: يحتوي العسل سكريات لذلك يمكن أن يتسبب العسل في رفع نسبة السكر في الدم لذا ينصح مرضى السكري باستهلاك العسل باعتدال والتحقق من مستويات السكر بانتظام.

• المصابون بحساسية اللقاح: يمنع تقديم العسل لمن يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح أو العسل أو النحل.