طريقة عمل أومليت بالخضار

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع البيض واللبن ونتبل بالملح والفلفل ورشة الباكينج بودر والبقدونس والجبن ونخفق جيدا جدا.
2. ثم في مقلاة على النار نضع السمن والجزر ونقلب حتى يذبل.
3. ثم نضيف الكوسة ونقلب حتى تذبل وينشف ماؤها.
4. ثم نضيف المشروم ونقلب حتى يذبل ثم يرفع الخضر من على النار ويترك حتى يهدأ.
5. ثم نضيف الخضر لخليط البيض ونقلب جيدا.
6. ثم في مقلاة على النار بها معلقة من السمن نضيف خليط البيض والخضر ويترك حتى يتماسك تماما ثم يقلب على الوجه الاخر.
7. يقلب في طبق التقديم يقدم ساخنا.