ما الفواكه الممنوعة لمرضى السكري ؟

الفواكه الممنوعة لمرضى السكري

يمكنكِ أن تأكلي الفواكه، لكن بعضها به نسبة عالية من السكر مقارنة بأنواع أخرى بها سكر أقل وألياف أكثر. فيما يلي قائمة سريعة بالفواكه التي يجب على مرضى السكري تجنبها: 

• الأناناس. 
• الزبيب. 
• التين. 
• اليوسفي. 
• المانجو. 
• الكرز. 
• الكيوي. 
• الفواكه المعلبة المحفوظة بالسكر. 
• الفواكه المجففة. 
• عصائر الفواكه: لو كانت نسبة تركيز الفاكهة بالعصير 100% وبالتأكيد خالية من الألياف التي تتركز بالثمار نفسها، فيمكن أن تسبب طفرات في مستوى الجلوكوز. 

كمية الفاكهة اليومية لمرضى السكري 

ضعي في اعتبارك أن تناول ثمرة واحدة من الفاكهة تساوي نحو 15 جرامًا من الكربوهيدرات. نوع الفاكهة هو الذي يحدد إمكانية تناولها وعدد الثمرات المتاحة منها. فيما يلي قائمة بكميات الفواكه المناسبة لمرضى السكر يوميًا: 

• ثمرة واحدة صغيرة من التفاح أو البرتقال أو الخوخ. 
• نصف موزة متوسطة الحجم.  
• أربع ثمرات صغيرة من المشمش. 
• كوب واحد شرائح كانتالوب أو بطيخ.
•  50 جرامًا من ثمرة مانجا.
•  150 جرامًا من التوت.
•  250 جرامًا من الفراولة.

إذا كنت تتطلعين إلى الحصول على أفضل قيمة غذائية، فاهتمي بالفواكه عالية الألياف وقليلة السكر. على سبيل المثال، يمكنك تناول 50 جرامًا فراولة مقابل 60 سعرًا حراريًا، و 15 جرامًا كربوهيدرات، و3.5 جرام ألياف و 7.5 جرام سكر،  أو نصف حبة موز متوسطة الحجم مقابل 60 سعرًا حراريًا، و 15 جرامًا كربوهيدرات، وجرامي ألياف، وثمانية جرامات سكر.

عادات غذائية سيئة لمرضى السكري 

هناك عادات غذائية غير صحية للنظام الغذائي بصفة عامة لأي فرد، خاصة لمرضى السكر، من ضمنها: 

• عدم تناول وجبة الإفطار. 
• تناول أطعمة بها كثير من الدهون. 
• امتلاء نصف طبقك باللحوم خاصة الحمراء. 
• تناول وجبات غير متوازنة، على سبيل المثال، تناول نوع واحد من الأطعمة الغني بالكربوهيدرات. 
• البقاء فترة طويلة دون طعام. 
• اعتماد وجباتك الخفيفة على الدقيق الأبيض. 
• ممارسة الرياضة دون تناول الطعام. 
• الإفراط في تناول الطعام. 
• تناول وجبة العشاء في وقت متأخر من اليوم وقبل النوم مباشرة.

فواكه لمرضى السكري 

الفواكه الصديقة لمرضى السكري هي التي بها كثير من الألياف، وقليل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. ومن ضمنها: 

• التفاح. 
• البرتقال. 
• الجريب فروت. 
• التوت. 
• الفراولة. 
• الموز. 
• الأفوكادو. 
• الكمثرى.

ما هي فوائد التين المجفف لمرضى السكري؟

 فوائد التين المجفف لمرضى السكري

رغم احتواء التين على نسبة عالية من السكر إلا أنه له القدرة على ضبط مستويات السكر ،وخفض الكولسترول والوقاية من أمراض القلب ، فالتين غني بالألياف  والبوتاسيوم المقيد في تنظيم السكر والحديث هنا عن التين الطازج ، أما التين المجفف فيحتوي على نسبة أكبر من السكر مقارنة بالطازج ،لذا يفضل أن يتناوله مرضى السكري بحذر وبكمية يحددها طبيب مختص.يفضل أن يتناول مريض السكري التين الطازج بدل من المجفف للفوائد التالية: 

1. خفض السكر فى الدم: غم احتواء التين على السكر، فهو يقلل مستوى السكر في الدم لمحتواه من الألياف التي تحسن أداء الإنسولين، وبالتالي يقل مستوى السكر في الدم.
2. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: يقلل التين الطازج ضغط الدم الذي قد يحدث به خلل مع التقدم بالعمر، أو قد يكون الشخص مصابًا به مع مرض السكري، فالتين يقلل الكوليسترول الضار في الدم، ويحسن مستوى الدهون النافعة، ولكن هذا التأثير لا يحدث مع التين المجفف. 
3. حماية الجسم وسرعة التئام الجروح: يحتوي التين على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التأثير الضار للجذور الحرة المسببة لكثير من الأمراض، وتقلل تكسير الكولاجين الضروري لصحة الجلد، وبالتالي قد يفيد في التئام الجروح التي قد تحدث لمصابي مرض السكري.

الكمية المسموحة من التين المجفف لمرضى السكري

يحتوي التين المجفف على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات، لذا فالكمية المسموحة منه قليلة، فالكمية المسموحة من الفاكهة المجففة لمرضى السكري تتراوح من ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين فقط، أي ما يوازي ربع كوب أو 15 جرامًا.

أضرار التين المجفف لمرضى السكري 

1. النزف: التين يحتوي على فيتامين “ك” الذي يؤثر في سيولة الدم، فهو ينظم تخثر الدم ويقلل سيولته، وهذا يتعارض مع تأثير الأدوية التي تمنع التجلط، كالوارفارين، لذا لا يفضل تناول التين إذا كنتِ تتناولين أي منها.
2. الإصابة بالإسهال: يحسن التين أداء الجهاز الهضمي ويقلل الإمساك، ولكن الإفراط فيه قد يسبب الإسهال، لذا لا يفضل تناول أكثر من حبتين من التين الطازج أو حفنة صغيرة من التين المجفف لتجنب هذا الضرر.

فوائد الشوفان لمرضى السكري

فوائد الشوفان لمرضى السكري

1. تنظيم نسبة السكر فى الدم: ينظم الشوفان نسبة السكر فى الدم لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
2.  يعزز صحة القلب: يعزز الشوفان نسبة صحة القلب لأنه يحتوي على الالياف القابلة للذوبان ،وبالتالي يخفض الكوليسترول الضار في الدم.
3. تقليل الحاجة إلى الأنسولين: قد يقلل الشوفان من الحاجة إلى حقن الإنسولين، عند تناوله بدلًا من الأطعمة الأخرى الغنية بالكربوهيدرات.
4. الشعور بالشبع: يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف، ما يجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول، وتحقيق هدف التحكم في الوزن.

اضرار الشوفان لمرضى السكري

قد يؤدي الشوفان إلى ارتفاع مستويات السكر فى الدم  فى الحالات التالية:

1. تناول دقيق الشوفان الفوري أو سريع التحضير المضاف إليه السكر، خاصة مع أكل كمية كبيرة منه في وقت واحد.
2. الإصابة بخزل المعدة، وهو حالة مرضية تسبب تقلصات في المعدة خاصة بعد تناول الطعام، ويتسبب فيه غالبًا داء السكري.
3. الشوفان يحتوي على جلوتين القمح أو أنواع أخرى من الدقيق، لذا يجب البحث عن أنواع الشوفان الخالية من الجلوتين.
4. يحتوي الشوفان على نسبة كربوهيدرات عالية ،لذا يجب على مريض السكري الاعتدال فى تناول الشوفان حتي يرتفع السكر في الدم.

طرق تناول الشوفان لمرضى السكري

1. تناول الشوفان مع البروتين.
2. أضافة الحليب قليل الدسم أو الماء للشوفان .
3. مزج التوت مع الشوفان.
4. عدم استخدام الشوفان سريع التحضير.
5. تجنب المحليات ذات السعرات الحرارية.
6. عدم إضافة كثير من الفاكهة المجففة.