طريقة عمل لقيمات بدون خميره

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء ضعي الدقيق والنشاء والسكر والحليب والبيكينج باودر وحركي حتى تتداخل المكونات.
2.  أضيفي الزيت وحركي ثم زيدي الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة مطاطية.
3.  غطي العجينة واتركيها جانباً لساعتين من الوقت حتى تتخمر.
4.  في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت الغزير. خذي تباعاً مقدار من العجينة في يدك، إعصري العجينة واستخرجي الفائض منها على شكل كرة بإستخدام ملعقة مبلولة بالزيت.
5.  ضعي كرات العجين في الزيت الغزير على النار. إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
6.  أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها في القطر لحوالى دقيقة ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.