طريقة عمل صوص التوت

المقادير

الطريقة

1. نغسل التوت في مصفاة وننشل منه اي توت غير سليم ونقطع العروق الخضرا بالسكينة.
2. نضع الماء والسكر والليمون في الوعاء ونتركهم يغلو ربع ساعة ونقلبهم من حين الاخر. حتى نحصل شربات متوسط السُمك.
3. نضيف التوت على الشربات وهو على النار ونخًفض النار ونغطى الوعاء ربع ساعة. نحاول نحرك الخليط بتحريك الوعاء نفسه لكي يحتفظ بشكله.
4. نتركه يبرد من غير غطا ثم ننقله في برطمنات حفظ ونضعه في الثلاجة.