طريقة عمل شيش جمبري بالليمون

المقادير

الطريقة

1. اولاً يغسل الجمبري جيداً ويصفي .
2. في وعاء يوضع الثوم ويضاف إليه عصير الليمون ودبس الرمان ويخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والكمون والبهارات ويخلط جيداً.
4. يوضع الجمبري بالتتبيلة جيداً ويترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة.
5. تدهن  الشواية الكهربائي بقليل من الزيت وتسخن جيداً.
6. يوضع الجمبري في الأسياخ الخشبية ويرص على الشواية.
7. يقلب الجمبري على الجانبين حتى يحمر وينضج.
8. يوضع الجمبري في الطبق ويقدم مع الأرز.