طريقة عمل تشيكن انشيلادا

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة نضع الزيت والبصل المفروم والثوم ونقلبهم حتى يذبل.
2. نضيف الدجاج الى البصل و الثوم ونقلب حتى يتغير لونهم.
3. نضيف الكمون وبصل وثوم بودرة وبابريكا وشطة وملح ونقلبهم ثم نضيف صلصة الطماطم ودبس الفلفل ثم نضيف الذرة مع التقليب ونتركه 5  دقائق ثم نرفعهم عن الحرارة.
4. نفرد خبز التورتيلا ونضع به الحشوة ونلف الخبز جيداً ثم نرصها في صينية وندهن وجههم بصلصة الطماطم ونرش على الوجه جبنة موزاريلا وشيدر وندخلهم الفرن حتى تتحمر وتذوب الجبن.
5. نضع الخبز في طبق التقديم وتقدم التشكن انشيلادا بجانب بطاطس مقلية.