طريقة عمل المطازيز

المقادير

الطريقة

1.  اسلقي اللحم بالماء والبهارات واللومي
2.  أحضري قدراً كبيراً وضعي به الزيت والبصل.
3.  بعد أن تذبل البصلة قومي بإضافة الطماطم ثم اضيفي إليها ماء سلق اللحم والبهارات.
4.  ثم أضيفي الخضار والملح واتركي الخليط يغلي بدرجة عالية من النار.
5.  أثناء الغلي قومي بإحضار المطازيز، ثم قومي بوضعها واحدة تلو الأخرى في الماء.
6.  ثم أغلقي القدر بإحكام وكل فترة ابدأي في خفض النار عليها.
7.  بعد أن تنضج قومي بوضعها في صينية التقديم، ورتبي اللحم فوقها.