انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام لحم مفروم | |
| - | 5 باذنجان مقطع دوائر | |
| - | 4 طماطم مقطعة دوائر | |
| - | 3 بطاطس مقطعة دوائر | |
| - | 2 بصل مقطع دوائر | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 كوب جبن قشقوان | |
| - | ½ كوب بقدونس مفروم | |
| - | ¼ كوب نعناع مفروم | |
| - | ¼ كوب جزر مبشور | |
| - | 4 معلقة صغيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل حلو | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كركم |
مقادير صلصة البشاميل
| - | ¼ كوب دقيق | |
| - | ¼ كوب حليب مجفف | |
| - | 2 كوب ماء | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض |
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- في صينية فرن ضعي دوائر الطماطم والبصل وسكبي عليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ورشة ملح.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يذبل الخضار قليلاً.
- في وعاء أخلطي اللحم مع الجرز المبشور والبقدونس والنعناع والثوم بيدك حتى تتجانس المكونات.
- تبلي بالفلفل الحلو والكمون والزنجبيل والفلفل الأسود والكزبرة والكركم وأخلطي مجدداً.
- ضعي مزيج اللحم في الصينية فوق الطماطم والبصل.
- ضعي فوق اللحم طبقة من البطاطس ثم طبقة أخرى من الباذنجان.
- أسكبي زيت الزيتون المتبقي فوق الباذنجان ثم غطي الصينية بورق قصدير وخبزيها لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الخضار واللحم.
- لتحضير صلصة البشاميل: في قدر ضعي الحليب والدقيق وزيت الزيتون والماء والملح والفلفل الأبيض على نار خفيفة وخلطي للحصول على كريمة كثيفة.
- أسكبي صلصة البشاميل فوق الصينية ثم رشي عليها جبن القشقوان وخبزيها من جديد لحوالى 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً.
- قدمي المسقعة اليونانية ساخنة.
عدد الأفراد
3وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات