- اخلطي الأفوكادو والخيار والبروكلي في طبق.
- أضيفي الملح والفلفل والمايونيز ثم أضيفي الزيت والليمون وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- وزعي البيض فوق الطبق وقدميه.
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل صوص كيكة الزبادي
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي السكر.
- قلبي الخليط حتى يصبح ذهبي اللون ثم زيدي القشطة.
- اتركي المزيج على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة توفي كثيفة.
- اتركي صوص التوفي جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم وزعيها على وجه كيكة الزبادي.
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل طاجن خضار مشكل
الطريقة
- في وعاء ضعي البطاطس والكوسا والثوم والطماطم والجزر ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم ضعي مزيج الخضار والحمص في طاجن.
- زيدي على الطاجن والسمنة وعصير الطماطم ومعجون الطماطم.
- أغمري المكونات بالماء وحركي.
- أدخلي الطاجن إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج المزيج.
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل التشيز كيك باللوتس
الطريقة
- لتحضير قاعدة التشيز كيك: ضعي البسكويت المطحون في وعاء وأضيفي عليه الزبدة المذوبة، واخلطي المكونات جيداً، ثم رصي البسكويت في قاع صينية التشيز كيك.
- لتحضير الحشوة: في وعاء آخر اخلطي الجبن الكريمي مع زبدة اللوتس والكريمة السائلة حتى يتشكل لديك خليط متجانس من المكونات.
- وزعي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت بطريقة متساوية ومتناسقة.
- أدخلي الصينية للثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- قبل التقديم، زيني بزبدة اللوتس السائلة، وقدميها باردة.
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل سلطة الجرجير والفراولة
الطريقة
- ضعي مقادير السلطة بطبق التقديم.
- اخلطي مكونات الصوص بطبق عميق جانبي.
- صبي مزيج الصوص فوق مكونات السلطة.
- قدميها فوراً.
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالبروكلي والبيض
الطريقة
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء بالطماطم والريحان للرجيم
الطريقة
- سخني الزيت في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل.
- أضيفي عصير الطماطم والملح واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الشوربة.
- أضيفي الفاصوليا واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس المكونات وقدميها ساخنة مع رشة الريحان الطازج.
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل كاسات المهلبية وقمر الدين
الطريقة
- لتحضير المهلبية: صبي الحليب في قدر وأضيفي إليه النشاء والسكر.
- حركي جيداً حتى تتجانس المكونات ثم ضعي القدر على حرارة متوسطة.
- حركي باستمرار حتى يثخن المزيج ثم اسكبيه في كاسات التقديم.
- لتحضير مزيج قمر الدين: ضعي قمر الدين المنقوع بالماء والسكر في قدر.
- أضيفي النشاء وحركي.
- ضعي القدر على حرارة منخفضة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي مزيج قمر الدين على وجه كاسات المهلبية ثم قدميها.
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل كب كيك مالح بالخضار
الطريقة
- اخفقي البيض جيداً ثم أضيفي إليه الزيت والحليب والبطاطس والدقيق والبيكينج باودر والبقدونس والزعتر والجبن.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والكركم والكمون واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- ادهني قالب الكب كيك بالقليل من الزبدة وانثري عليه الدقيق.
- وزعي المزيج بالتساوي في الصينية ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
- أخرجي صينية الكب كيك من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه.
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل ساندويش دجاج مع جبن الموزاريلا والفلفل الملون
الطريقة
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البصل والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل البصل.
- أضيفي الفلفل الملون وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى الخضار.
- وزعي جبن الموزاريلا فوق الدجاج والفلفل والبصل ثم وزعيها في الخبز وقدميها فوراً ساخنة.
ديسمبر 10, 2020
طريقة عمل نودلز كانتون
الطريقة
- في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة، اسلقي النودلز حسب التعليمات المدونة عليها. صفي النودلز واتركيها جانباً.
- في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
- أضيفي شرائح الدجاج وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي الخليط على حرارة متوسطة حتى يتغير لون الدجاج.
- زيدي الجزر والثوم والفلفل الرومي الأخضر والأحمر والملفوف.
- غطي المقلاة واتركي المكونات على حرارة متوسطة حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر.
- أضيفي على المقلاة النودلز وصلصة الصويا ثم قلبي لحوالى 3 دقائق حتى يتداخل المزيج.
- أسكبي النودلز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.