ديسمبر 24, 2020

طريقة عمل شوربة سهلة وسريعة التحضير

الطريقة

ديسمبر 24, 2020

تضع ملعقتان المايونيز مع اللبنة ثم نبرش الثوم ونرش الملح ونضيف زيت الزيتون مع عصرة الليمون.
نخلط بالملعقة جيداً حتى يصبح لون الخليط أبيض اللون، وتقدم.

ديسمبر 24, 2020

في وعاء عميق ضعي البيض والفانيليا السائلة والزبدة المذابة والسكر الأسمر واخلطي المكونات.
في وعاء آخر ضعي الدقيق والملح، والبيكينج باودر وجوزة الطيب والقرفة والشوفان واخلطي المكونات جيداً.
أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض وضعي الزبيب المنقوع، ثم حركي حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديك عجينة متماسكة.
قطعي عجينة الكوكيز لقطع متوسطة الحجم، وصفيها بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وافرديها بأطراف الأصابع.
ضعي حبات من قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.
أدخلي الصينية للفرن مدة 10 دقائق، وحمري الوجه.
قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

ديسمبر 24, 2020

ضعي، في طبق عميق، كلاً من التمر والمكسرات والشوفان والهيل والقرفة. وقلبي هذه المكونات، حتى تختلط.
شكلي هذا الخليط على شكل مربعات صغيرة، غمسيها في جوز الهند وقلبي لتتغطى تماماً.

ديسمبر 24, 2020

يخلط التمر المقطع مع الزبدة جيداً وتلف العجينة.
تجهز الحلاوة بإضافة الزيت وماء الزهر.
تلف جميع المكونات بنفس الطريقة التي تحضر بها قطع السوشي: عجينة التمر في الأسفل والحلاوة فوقها.
تزين هذه القطع بالسمسم.

ديسمبر 24, 2020

قومي بغسل البرغل جيداً ثم انقعية بماء ساخن وضعيه جانباً.
اخلطي مكونات الحشوة، وضعي البصل في وعاء وأضيفي النعناع اليابس والطماطم والبقدونس والملح والبهار وملح الليمون وزيت الزيتون والبرغل وقلبي حتى تختلط المكونات جيداً.
افردي ورق العنب وضعي فيه الحشوة ولفيه بإحكام مع ثنيه من الجوانب نحو الداخل واستمري بالعملية حتى انتهاء الكمية.
ضعي شرائح البطاطس في أسفل القدر ورصي أصابع اليالنجي ورتبيها فوقها على شكل طبقات ثم ضعي فوقها طبق ثقيل.
حضري المرق، وسخني الماء وأضيفي الزيت وملح الليمون والنعناع ثم اغمري اليالنجي بالمرق وغطي القدر وارفعيه على نار عالية حتى الغليان ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج وقدميه.

ديسمبر 24, 2020

قومي بغسل الجمبري جيداً.
في إناء به ماء كافي على نار عالية أضيفي الثوم والطماطم وأنصاف الليمون والكمون والملح واتركيه يغلي.
أضيفي الجمبري إلى الإناء واتركيه يغلي لمدة ٥ دقائق حتى يتغير لون الجمبري ويصبح وردي.
أخرجي الجمبري من الإناء وقومي بتصفيته واتركيه يبرد ثم قومي بتقشيره.
في وعاء آخر عميق أضيفي الكاتشب والمايونيز وبالمضرب اليدوي قومي بالخلط ليمتزج.
أضيفي السكر البني ثم الصلصة الحارة وعصير الليمون ثم اضربي.
أضيفي عصير البرتقال وبالمضرب اخلطي جيداً ليصبح ناعماً ومتجانس وقدميه مع الجمبري.

ديسمبر 24, 2020

في إناء على النار ضعي السمن والزيت ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
أضيفي البصل والكرفس والجزر وقلبي حتى يذبلوا.
أضيفي الماء الساخن ثم غطي الإناء وقومي بتقليل النار واتركيه لمدة ساعة.
أضيفي الحمص واتركيه لمدة نصف ساعة أخرى.
في إناء آخر على النار ضعي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وكوب من الماء واتركيهم على النار حتى يسمك الخليط.
أضيفي الطماطم للحم ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
أضيفي القمح وقلبي واتركي لمدة ساعة أخرى على النار.
أضيفي الهريسة وقلبي وارفعي الإناء من على النار.
اتركيه مدة عشر دقائق حتى يهدأ ثم اغرفي وقدميها.

ديسمبر 24, 2020

ديسمبر 24, 2020

انخلي الدقيق في وعاء ونضع معه النشا والبيكينج باودر ورشة الملح ونحرك جيداً ونضعه جانباً.
ضعي البيض في وعاء مع الفانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى تختلط جيداً ويصبح لون الخليط أبيض.
أضيفي برش البرتقال ونخفق ثم نضيف الزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات.
أضيفي عصير البرتقال واخفقي ثم أضيفي خليط الدقيق والنشا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج تماماً.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق ثم اسكبي مزيج الكيك فيه.
ضعي القالب في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم أغلقي الفرن واتركي الكيك فيه حوالي 10 دقائق.
أخرجي الكيك وقطعيه واتركيه يبرد وقدميه.