فبراير 2, 2022
طريقة عمل سلطة الكرفس بالتفاح الاخضر للدايت
الطريقة
- في طبق عميق نضع التفاح ، ونضيف إليه الكرفس والزبادي.
- ثم يتبل بالملح والكمون، ونقلب مرة اخرى.
- يوضع في طبق التقديم، ويزين بالمكسرات.
- يقدم بارد.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل دجاج بزيت الزيتون لمرضى السكر
الطريقة
- في إناء عميق ضعي قطع الدجاج وتبّليها بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، الفلفل الحلو والفلفل الأبيض، وضعي الاناء في الثلاجة لساعة تقريباً.
- علي النار ضعى مقلاه وضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، أضيفي الدجاج وحمريه لـ5 دقائق.
- أخرجي قطع الدجاج وضعيها في إناء.
- ضيفي الزيت المتبقي إلى المقلاة وضعي البصل والفلفل على نار متوسطة لـ5 دقائق.
- ضعي البصل والفلفل مع الزيت فوق الدجاج في القدر.
- ضيفي الكزبرة، قشر الليمون الحامض، عصير الليمون الحامض والزيتون إلى القدر وقلبي المكوّنات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- في إناء صغير ضعي مرق الدجاج ودقيق الذرة حتى يكثف المرق قليلاً.
- ضيفي مرق الدجاج فوق قطع الدجاج والخضار ثمّ غطّي الاناء واتركيه على نار خفيفة لحوالي 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- قدّمي الدجاج والزيتون ساخناً مع الأرز.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل سلطة الكرنب البنفسجى للدايت
الطريقة
- نقوم بغسل الكرنب جيداً، ثم يقطع شرائح رقيقة.
- نغسل الفلفل والبصل، ويقطع شرائح رقيقة.
- نضع الكرنب في طبق عميق، ونضيف إليه البصل والفلفل، ويخلط جيداً.
- نضيف الملح والزيت وعصير الليمون، وتخلط جيداً.
- توضع في الطبق، وتقدم.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل ستيك الدجاج بالبروكلى للدايت
الطريقة
- فى وعاء عميق تبلي صدور الدجاج بالملح و الفلفل و الزعتر و البصل و الشطة جيداً ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بدهن صينية بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعي بها صدور الدجاج.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر الوجة ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج.
- قدمي صدور الدجاج مع البروكلي المشوي و السلطة.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل توست بالجبنة والسلامى للدايت
الطريقة
- قومي بدهن شريحتين من التوست بالجبنة.
- ضعي عليها شرائح السلامي، وتوضع عليها الشريحة الثانية من التوست.
- كررى العملية حتى انتهاء الكمية.
- ضعي الكمية في طبق التقديم .
فبراير 2, 2022
طريقة عمل مايونيز لايت
الطريقة
- ضعي في المضرب الكهربائي ضعي صفار البيض والزيت حتى يخلطوا جيداً.
- ضيفى إليه الخل والمستردة والملح واضربى مرة أخرى.
- تذاب النشا في الحليب، ويوضع الخليط على النار حتى يغلي.
- يصب على الخليط السابق، ويخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- يترك ليبرد، ثم يحفظ في برطمان نظيف وجاف.
- يحفظ في الثلاجة لحين التقديم.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل طاجن الخرشوف والسبانخ
الطريقة
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعى مقلاة سميكة على نار متوسطة ثم ضعي الزبدة حتى تسيح ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل البصل.
- ضعي الثوم على البصل و قلبيه ثم ارفعي المقلاة من على النار.
- في إناء عميق ضعي مزيج البصل الأخضر و الثوم و السبانخ والخرشوف.
- ضيفي الجبن الكريمي والجبن الموزاريلا و الجبن البارميزان و الصوص الحار على مزيج السبانخ و قلبي.
- تبلي خليط السبانخ بجوزة الطيب و الملح و الفلفل مع التقليب برفق ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- ضعي باقي كمية الجبن الموزاريلا على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- قدمي طاجن السبانخ و الخرشوف بالجبن الموزاريلا.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل السبانخ بزيت الزيتون لمرضى السكر
الطريقة
- ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة ثم ضعي زيت الزيتون حتى يسخن.
- ضعي البصل والفلفل الحار وقلبي لمدة تتراوح بين الـ 3-5 دقائق.
- ضيفي السبانخ والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تنضج المكونات.
- ضعي السبانخ في طبق وأضيفي عصير الليمون.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل سلطة الدجاج مع الفواكه لمرضى الكلى والسكر
الطريقة
- قومى بتقطيع الدجاج إلى مكعبات، والكرفس إلى شرائح، و كل عنبة إلى نصفين، وتنشيف قطع البرتقال.
- اطبخي المكرونة وفق تعليمات غلاف العلبة، ولكن اتركي الملح، واغسلي المكرونة بالماء البارد، وصفيها جيداً.
- في إناء عميق ، اخلطي المكرونة المطبوخة وجميع المكونات الأخرى.
- قومي بتغطيته ووضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
فبراير 2, 2022
طريقة عمل شوربة الدجاج بجوز الهند لمرضى السكر
الطريقة
- في وعاء قومى بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة وضعي بها الزيت وانتظري حتى يسخن .
- ضعي الدجاج في المقلاة وقلبي بسرعة 5 دقائق حتى يأخذ الدجاج لون ذهبي ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- ضيفي الكوسا مع التقليب.
- ثم اضيفي الفلفل الشرائح والفلفل الحار وحليب جوز الهند والمرق وعصير الليمون وقلبى جيداً.
- انتظرى حتى يغلي المزيج ثم قومى بتغطية المقلاة وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالكزبرة الطازجة المفرومة و قدميها ساخنة.