- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والخل واخفقي المكونات حتى تتداخل وتتمازج.
- أضيفي السكر والميرندا والزيت مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي الدقيق والبيكينج باودر واخلطي المكونات بواسطة الخفاق اليدوي حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- صبي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الدقيق ثم أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي القالب في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن وزيني حسب الرغبة.
مايو 31, 2021
طريقة عمل كيكة بميراندا البرتقال
الطريقة
مايو 31, 2021
طريقة عمل مهلبية اللوز
الطريقة
- اخلطي الحليب والنشا والسكر في قدر على البارد حتى يذوب النشا تماماً.
- ضعي القدر على نار خفيفة وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان والتكاثف.
- أضيفي اللوز وحركي حتى يتوزع بالخليط.
- أضيفي الزبدة والكريمة وحركي حتى تذوب الزبدة.
- ارفعي القدر عن النار وحركي جيداً.
- وزعي الملهبية في أكواب واتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.
- زيني الوجه باللوز والفراولة حسب الرغبة.
مايو 31, 2021
طريقة عمل كرات الكوسا بالفرن
الطريقة
- ضعي الكوسا المبشورة في فوطة مطبخ واعصري المزيج حتى تتخلصي من الماء الزائد ثم انقلي الكوسا لوعاء.
- أضيفي البيضة والزيت والملح والبقسماط والدقيق والفلفل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- شكلي كرات متوسطة من المزيج ثم بطني صينية الفرن بورق الزبدة وضعي كرات الكوسا عليها.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب صلصة الزبادي أو أي صلصة مفضلة.
مايو 31, 2021
طريقة عمل سلطة الكوسا بجبن الفيتا
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة وحمري الكوسا حتى يطرى ثم انقليه لطبق.
- وزعي الجرجير وجبن الفيتا والملح وعصير الليمون وحركي.
- أضيفي الأوريغانو وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
مايو 31, 2021
طريقة عمل أرز بالدجاج والحمص
الطريقة
- سخني الزيت والسمن في قدر على حرارة متوسطة إلى عالية ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف قليلاً.
- أضيفي البهارات والكركم والملح والثوم والبصل ومكعب المرق وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز والحمص والماء الساخن واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى يتشرب الماء وينضج الأرز.
- اسكبيه في طبق التقديم وزيني بالمكسرات وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي.
مايو 31, 2021
طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر للدايت
الطريقة
- افرمي الملفوف ثم البصل فرماً ناعماً ثم ضعي الشرائح في طبق.
- قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم وأضيفيها إلى الطبق.
- زيدي البقدونس والذرة، عصير الليمون، وزيت الزيتون والملح.
- قدمي السلطة إلى جانب أطباقك الرئيسية.
مايو 31, 2021
طريقة عمل ايدام فاصوليا خضراء بالبطاطس
الطريقة
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.
- أضيفي الثوم والفاصوليا والجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخضار.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
مايو 27, 2021
طريقة عمل الجبنية بدون بيض
الطريقة
- في وعاء، ضعي الماء والخميرة والبيكينج باودر والجبن الكريم والحليب والزيت.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي الدقيق واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
- افردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قطعيها إلى دوائر.
- في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه الجبنية حتى تنضج وتتحمر.
- قدمي الجبنية مباشرة.
مايو 27, 2021
طريقة عمل خبز الشوفان المنفوخ
الطريقة
- لتحضير الخطوة الأولى: في وعاء محضر الطعام، ضعي الشوفان واطحنيه.
- ضعي الشوفان في وعاء ثم زيدي الملح وقلبي.
- في وعاء ثاني، أخلطي الماء والخميرة والعسل حتى تتداخل المكونات.
- زيدي الماء على الشوفان وحركي ثم زيدي اللبن الزبادي وامزجي المكونات.
- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
- لتحضير الخطوة الثانية: زيدي الشوفان المطحون واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قسمي عجينة الشوفان إلى دوائر متساوية الحجم.
- إفردي دوائر العجين على سطح العمل وضعيها جانباً.
- حمي مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ثم زيدي دوائر العجين تباعاً مع التقليب من حين لآخر حتى يتحمر خبز الشوفان ونتفخ.
مايو 27, 2021
طريقة عمل سلطة شمندر بالزبادي
الطريقة
- في وعاء ضعي الشمندر والثوم واللبن الزبادي.
- حركي المكونات حتى تتداخل ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات جيداً ثم قدمي طبق السلطة.