فبراير 1, 2022

طريقة عمل ميني بان كيك بالنوتيلا

الطريقة

امزجي الدقيق بالسكر والبيكينج باودر والملح في وعاء مناسب واتركيه جانباً.
اخلطي الحليب والزبدة والبيض جيداً حتى يتجانس المزيج.
أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض واخلطي جيداً إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وضعي بها كمية قليلة من العجين.
أضيفي القليل من النوتيلا في وسط العجين وأضيفي طبقة أخرى من البان كيك.
عندما تصبح الجهة السفلية ذهبية اقلبي البان كيك على الجهة الثانية حتى تمام النضوج.

فبراير 1, 2022

فبراير 1, 2022

اخلطي سكر الدايت والحليب السائل في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى تتكون رغوة.
أضيفي زيت الزيتون مع الخلط جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
أضيفي البيض مع استمرار الخفق ونخلطه مع السكر والزيت حتى تتجانس المكونات.
انخلي الدقيق وأضيفي البيكينج باودر والقرفة، ثم حركي جيداً وقلبيهم جيداً.
أضيفي المكونات الجافة ومعهم بودرة اللوز.
أضيفي خليط البيض والزيت لخليط الدقيق واعجني المكونات جيداً.
حمي الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.
غطي صينية الفرن بورق الزبدة.
شكلي العجين على شكل كرات ورتبيها في قالب الفرن بحيث تكون كل حبة بعيدة عن الحبة الأخرى.
ضعي القالب في الفرن مدة 15 – 20 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن قبل أن تصبح متماسكة لأنها تكمل نضجها خارج الفرن.
يترك القالب ليبرد قليلاً ثم يقدم.

فبراير 1, 2022

في قدر على النار به الزيت، أضيفي اللحمة المفرومة، واقلي، ثم زيدي البصل المفروم لمكعبات، واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
أضيفي صلصة الطماطم، والطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة، وقلبي مع اللحمة المفرومة والبصل.
بهري الخليط بالملح، والفلفل الأسود المطحون، واتركي الخليط حتى يتسبك وتنضج اللحمة المفرومة بشكل كامل.
للتقديم: تفرد رقائق الشيبس بطبق التقديم، ثم يسكب خليط اللحمة والطماطم فوقها، ثم توزع جبنة الناتشوز، ويرش الزيتون الأسود المقطع، والهلابينو، ويقدم.

فبراير 1, 2022

يرش القليل من الفلفل الأسود على اللازانيا.
في قدر على النار، نشوح البصل حتى يذبل، ثم يضاف اللحم المفروم والفلفل والثوم ويترك حتى ينضج.
نضيف معجون الطماطم إلى اللحم.
نسكب مرق الدجاج إلى اللحم ويغطى القدر لمدة 5 دقائق.
نرفع الغطاء ويترك الخليط لمدة 10 دقائق.
تضاف اللازانيا والبارميزان والقشدة مع التقليب، يترك المزيج لمدة دقيقتين.
تقدم شوربة اللازانيا ساخنة.

فبراير 1, 2022

فبراير 1, 2022

في إناء عميق ضعي الدقيق والخميرة والبيكنج باودر والملح والسكر وقلبي جيدا.
ضيفى الماء والزيت الى الدقيق تدريجيا و يقلب باستمرار حتى تختلط المكونات.
قومي بعجن عجينة البيتزا باليد جيدا ثم ضعيها في بولة مدهونة بالزيت و تدهن بالقليل من الزيت.
غطي العجينة بكيس بلاستيك ثم تترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تخمر و يتضاعف حجمها.

يناير 31, 2022

يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يخلط معاً كلاً من السكر والكاكاو في وعاء متوسط.
يضاف البيض، وشراب الذرة، والزبدة، والفانيليا، ثم تحرك المكونات حتى يتم خلطها بشكل جيد.
يمزج الخليط مع جوز بيكان، ويسكب داخل عجين الكرست.
تخبز الفطيرة لمدة 60 دقيقة أو حتى تجمد.
تنقل من الفرن إلى الرف السلكي وتبرد بالكامل.
تزين الطبقة العلوية بالكريمة المخفوقة.

يناير 31, 2022

يناير 31, 2022

نترك الحليب حتى يغلي في قدر على النار، ثم نضع المكرونة ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك.
نرفع المكرونة عن النار، ونضيف الجبن الشيدر والملح والفلفل الأسود والبابريكا والخردل ونقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى تمتزج المكونات ببعضها وتذوب الجبنة.
نقدمها في صحن التقديم مع الدجاج المشوي.