مارس 14, 2022
طريقة عمل البرياني الهندي الحار
الطريقة
- انقعي الأرز في كمية كبيرة من الماء ثم صفيه جيداً.
- ذوبي السمن في اناء على نار متوسطة اضيفي القرنفل والهيل وورق الغار وقلبي ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 7 دقائق.
- أضيفي الفلفل الحار والزنجبيل والملح والفلفل والزبادي ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي جيداً ثم اتركيها لمدة 25 دقيقة مع التقليب كل فترة.
- أضيفي الأرز والماء والكزبرة واتركيها حتى تغلي ثم خففي النار غطيها ودعيها على النار لمدة 20 دقيقة.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة الذرة بقطع الدجاج والصوص الحار
الطريقة
- في وعاء كبير الحجم على حرارة عالية ضعي المرقة و الذرة و الطماطم و صوص الانشيلادا و الفلفل و البصل.
- اضيفي ورق الغار و الثوم و الكمون و الشطة و الملح و الفلفل و قلبي المزيج.
- ضعي قطع الدجاج في الوعاء واتركي المزيج حتى ينضج.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع الأرز.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة المكرونة بالدجاج والجزر
الطريقة
- في مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة ضعي الزبدة تذوب.
- ضعي البصل و الكرفس في الزبدة و قلبي لمدة 5 دقائق.
- ضعي المرقة تدريجيا في المقلاة ثم ضعي قطع الدجاج و المكرونة و الجزر و الريحان.
- اضيفي الأوريجانو و الملح و الفلفل الى المزيج و قلبي ثم اتركيه حتى يبدا في الغليان.اخفضي الحرارة ثم اتركي المقلاة على النار لمدة 20 دقيقة.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع صدور الدجاج بالموزاريلا.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة الذرة الحلوة الكريمى
الطريقة
- يوضع الذرة في إناء على حرارة متوسطة ويضاف إليه المرقة حتى يغلي.
- يتبل بالملح والفلفل الابيض وتخفف الحرارة حتى ينضج.
- يرفع من على النار ويترك ليهدأ قليلاً.
- يوضع في الخلاط ويضرب جيداً حتى ينعم.
- يرفع على النار مرة اخرى وتضاف الكريمة ويقلب جيداً.
- يترك على النار حتى يسخن.
- يوضع في الأطباق، ثم يزين بحبات الذرة ويقدم ساخن.
مارس 14, 2022
طريقة عمل اندومى بالصويا والخضار
الطريقة
- ضعي ماء مغلي على حرارة متوسطة و اسلقي الاندومي وصفيها من الماء
- في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم اضيفي الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والبصل الأخضر وقلبي الخليط دقيقة.
- أضيفى الأندومي والبهارات والاندومي وصلصة الصويا وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- اسكبي الأندومي بالصويا والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
مارس 14, 2022
طريقة عمل كوكتيل الخوخ بالتوت والفراولة
الطريقة
- ضعي الخوخ والحليب والفراولة والبلوبيري في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي العسل واضربي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ضعيه في أكواب وتناولي فوراً.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة السمك بالبطاطس والجزر
الطريقة
- ضعي وعاء كبير على حرارة عالية ثم ضعي الماء يغلي.
- ضعي البطاطس و البصل و البقدونس و الجزر في الوعاء لمدة من 10-15 دقيقة.
- ضعي السلمون في الإناء ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق اخرى حتى ينضج.
- تبلي الشوربة بالليمون و الملح و الفلفل الأسود و قلبي ثم ضعي معجون الطماطم و قلبي مرة اخرى.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم والكارى
الطريقة
- سخني الزيت في وعاء كبير الحجم على حرارة متوسطة.
- ضعي البصل والثوم والزنجبيل في الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل المزيج.
- ضعي العدس و الكزبرة و قلبي جيداً.
- اضيفي الماء و الطماطم تدريجيا مع التقليب ثم تبلي الشوربة بالكاري و الشطة و جوزة الطيب و الملح و الفلفل و قلبي.
- اخفضي درجة الحرارة واتركي الشوربة على حرارة هادئة حتى تنضج.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة المكرونة باللحم والتوابل الايطالية
الطريقة
- ضعي وعاء كبير الحجم على حرارة متوسطة ضعي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
- ضعي التوابل الإيطالية و الصلصة و الثوم على اللحم المفروم و قلبي ثم اضيفي المرقة و المكرونة و الماء تدريجيا في الوعاء و قلبي.
- ضعي الملح على الشوربة و قلبي ثم اتركيها حتى تنضج المكرونة.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
مارس 14, 2022
طريقة عمل شوربة البطاطس بالكمون
الطريقة
- ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم قومي بتسخين الزيت.
- ضعي مكعبات البطاطس في الزيت وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبى.
- ضعي الماء و المرقة في وعاء على حرارة عالية حتى تغلي.
- ضعي مكعبات البطاطس في الشوربة ثم تبليها بالملح و الفلفل و الكمون وقلبيها برفق.
- اتركي الشوربة لدقائق حتى بدأ الغليان ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.