طريقة عمل صدور الدجاج بالروزماري والكاري

الطريقة

1. اولاً تغسل صدور الدجاج جيداًويتم نقعها في ماء مذاب فيه ملح وخل.
2. ثم يشطف الدجاج بماء جاري ويوضع في مصفاة ثم تدق بمطرقة اللحوم.
3. في إناء يوضع الثوم ويضاف إليه عصير الليمون والزيت والروزماري والكاري والملح والفلفل الأسود ويمزج جيداً.
4. تتبل صدور الدجاج بالتتبيلة جيداً وتترك بها لمدة نصف ساعة.
5. تدهن مقلاة بالزيت وتوضع على حرارة متوسطة  حتى تسخن.
6. توضع صدور الدجاج في المقلاة وتقلب على الجانبين حتى تأخذ لون ذهبي.
7. يضاف إليه نصف كوب ماء ثم تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى تمام النضج.
8. ترفع من على النار ثم توضع في طبق التقديم.
9. تقدم ساخنة مع مكرونة بالريد صوص .

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المتبلة

الطريقة

1. في إناء متوسط الحجم توضع الطماطم ويضاف إليها البصل والزيت والخل وتخلط جيداً.
2. يتبل المزيج بالملح والفلفل الاسود وتوضع به افخاذ الدجاج.
3. تدعك أفخاذ الدجاج بالتتبيلة جيداً وتترك بها لمدة نصف ساعة على الأقل.
4. توضع في صينية ويضاف إليه المرقة.
5. توضع على حرارة متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
6. تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى تنضج.
7. ترفع من على النار وتقدم ساخنة مع مكرونة بالصلصة .

طريقة عمل قلوب دجاج بالفلفل الحار

الطريقة

1. اولاً تغسل القلوب جيداً ويقطع العرق العلوي بها.
2. نضع خل وملح في ماء ثم تنقع القلوب ثم تغسل مرة اخرى.
3. علي حرارة متوسطة توضع مقلاة ويوضع بها الزيت حتى يسخن  ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي.
4. يضاف الثوم ويقلب حتى يصفر.
5. يضاف الفلفل الأحمر والحار ويقلب حتى يتشوح.
6. تضاف الطماطم والصلصة وتقلب حتي تتسبك.
7. يضاف القلوب وتقلب حتى يتغير لونها ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات.
8. تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى تنضج.
9. توضع في الأطباق وتقدم ساخنة مع خبز بلدي .

طريقة عمل السلمون بصوص الصويا

الطريقة

1. في إناء يصلح للاستخدام في المايكروويف اخلطي العسل و صوص الصويا و النشا ثم ضعيها في الميكروويف لمدة من 30-40 ثانية.
2. قومي بدهن شرائح السلمون بزيت السمسم ثم تبليه بالقليل من الملح.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية.
4. ضعي السلمون في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق.
5. قومي بدهن السلمون بمزيج صوص الصويا و العسل ثم ضعيه في الفرن مرة أخرى لدقائق.
6. اخلطي المايونيز و الخيار و البصل و الأفوكادو جيداً ثم ضعيه في بولة التقديم.
7. قدمي السلمون مع سلطة الخيار والأفوكادو بالمايونيز.

طريقة عمل كيكة النوتيلا

الطريقة

1. في وعاء، نضع الدقيق، البيكينج باودر، الحليب والزيت. نخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
2. نضيف النوتيلا ونحرك حتى يتجانس خليط الكيك.
3. نسكب خليط الكيك في صينية فرن على ورقة زبدة.
4. ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. نرفع الكيك من الفرن وندهن الكيك بالنوتيلا بعد ان يبرد ثم نقدمه.

طريقة عمل مربى الفراولة كيتو

الطريقة

طريقة عمل كيك السمك

الطريقة

1. في مرق السمك نضيف الارز بعد غسله ومعه الملح ويقلب جيداً  ويدع الخليط  حتى نضوج الأرز.
2. تدهن الصينية بقطعة الزبدة ويضاف الهامور بعد نثر التوابل عليه وشرائح الليمون الحامض. نضعها في فرن حرارته متوسطة حتى تنضج .
3. في اناء توضع طبقة من السمك عليها طبقة من الأرز، وتكرر هذه العملية، حتى فراغ الكمية. ثم، تقلب في طبق التقديم.
4. لإعداد الصلصة: يضاف 50 جراماً من الزبدة في مقلاة، مع الفلفل الأحمر الحار والدقيق . يقلب هذا المزيج الى أن يصبح بني اللون، ثم يسكب مرق السمك تدريجياً إلى أن يتجانس هذا الخليط ويتم الحصول على قوام خفيف.
5. طريقة التقديم: تسكب الصلصة على السمك والأرز، ويمكن تقديم هذا الطبق مع الخضار المشوي

طريقة عمل كلوب ساندويتش بالبيستو

الطريقة

1. اخلطي الجبن الكريمي مع البستو  وافرديه على التوست بعد تحميصه من الجهتين.
2.  ثم نضع شرائح الروست بيف و الجبن التركي و الخس و الطماطم و المخلل. 
3. نقوم بغلق اخر قطعة من الخبز نقطعها من النصف بالضغط عليه ويقدم مع السلطة او البطاطس.

طريقة عمل جلاب بالصنوبر

الطريقة

1. ضعي شراب الجلاب في اناء أضيفي الماء، وحركي الشراب جيداً حتى يذوب بالماء.
2. اخلطي الثلج مع الصنوبر واللوز والزبيب في كوب نضع مشروب الجلاب مع المكسرات .
3. يقدم العصير بارداً مع الثلج .