نوفمبر 18, 2022
طريقة عمل ميني تشيز كيك الكرز
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
- جهزي صينية ميني كب كيك وبطنيها بورق الكب كيك.
- اطحني البسكويت حتى يصبح ناعماً ثم وزعي حوالي ملعقة صغيرة من الخليط في صينية الميني كب كيك لعمل القاعدة.
- في بولة الخفق اخفقي الجبن الكريمي والسكر والبيض والفانيلا جيداً حتى تختلط المكونات ويصبح الخليط هشاً.
- ضعي كمية وافرة من الخليط فوق البسكويت في صينية الميني كب كيك وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.
- وزعي حشوة الكرز على الوجه وضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين وقدميها باردة.
نوفمبر 18, 2022
طريقة عمل أصابع الدجاج مع غموس الخردل
الطريقة
- حضري صينية الفرن بورق الزبدة ويسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- في بولة تكسر رقائق الذرة (كورن فليكس) باليدين.
- تغمس شرائح الدجاج بالدقيق ثم تغمس بالبيض ثم ابالـكورن فليكس.
- توزّع شرائح الدجاج على صينية الفرن وتطهى على حرارة 200 درجة مئوية ما بين 15 و20 دقيقة وذلك حتى تمام نضوجها .
- لإعداد الغموس: في بولة تخلط كل مكونات الغموس معا بالشوكة وذلك حتى يتكون خليط متجانس.
نوفمبر 18, 2022
طريقة عمل دجاج بصوص الباربكيو
الطريقة
- سخني شواية الفرن على حرارة 180 واشوي الدجاج بصينية لمدة 10 دقائق.
- ضعي علي شرائح البصل زيت الزيتون وأضيفيها للدجاج بالفرن مع التقليب لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً.
- في إناء علي حرارة متوسطة اخلطي الكاتشاب ودبس الرمان والخل والسكر والبابريكا والصوص الحار حتى يغلي ثم اطفئي الحرارة واتركيه جانباً.
- إدهني قطع الدجاج بالخليط وأعدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق وقدميه ساخنا وزيني بالبقدونس.
نوفمبر 18, 2022
طريقة عمل بطاطس شيبس بجبنة البارميزان
الطريقة
- ضعي مقلاة علي حرارة متوسطة وسخني بها الزيت النباتي ثم إقلي البطاطس حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
- ضعي البطاطس على ورق المطبخ وانثري الملح والفلفل عليها.
- بعد ذلك انثري جبنة البارميزان والبقدونس على البطاطس المقلية.
- امزجي مكونات الصلصة وقدميها إلى جانب البطاطس.
نوفمبر 18, 2022
طريقة عمل صوص الأفوكادو للشيبس
الطريقة
- ضعي الأفوكادو المقشر في الخلاط الكهربائي وإضربيه جيداً .
- ضعي عصير الليمون الحامض علي الخليط ثم اخلطي المكونات لدقيقة واحدة حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
- ضعي خليط الأفوكادو في بولة ثم ضعي الطماطم البصل والثوم.
- أضيفي لبن الزبادي والملح ثم اخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة كبيرة حتى تتجانس.
- ضعي الصوص في طبق التقديم وقدميه مباشرة.
نوفمبر 18, 2022
طريقة عمل صوص للشيبس بالخردل
الطريقة
- في بولة اخلطي المايونيز والماسترد .
- أضيفي العسل والخل واخلطي جيداً .
- قدمي الصوص إلى جانب الشيبس .
نوفمبر 18, 2022
طريقة عمل ساندويش الدجاج المقلي
الطريقة
- في وعاء اخلطي المايونيز وعصير الليمون والماسترد والطرخون والملح والفلفل جيداً في وعاء واتركيه جانباً.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل والزبدة واتركيه مغطى لمدة ساعة في الثلاجة.
- في طبق ضعي اللبن الزبادي وتبليه بالملح والفلفل.
- ضعي الدقيق في طبق آخر.
- اغمسي قطع الدجاج بالدقيق ثم باللبن ثم بالدقيق مرة أخرى.
- سخني الزيت الغزير في مقلاة علي حرارة متوسطة حتى يغلي ثم خففي الحرارة.
- اقلي الدجاج بالزيت حتى ينضج ويتحمر.
- وزعي القليل من صوص المايونيز المحضر ثم ضعي الدجاج المقلي والخس والمخلل وقدميه ساخنا إلى جانب البطاطس .
نوفمبر 18, 2022
طريقة عمل ساندوتش دجاج ايطالي
الطريقة
- قطعي صدور الدجاج والقليل من الملح والفلفل الأسود على الجانبين.
- اطحني رقائق التورتيلا.
- في بولة اخفقي البيض بالملح والفلفل الأسود.
- إغمسي قطع صدر الدجاج بالتناوب على الدقيق والبيض المخفوق ورقائق التورتيلا المطحونة.
- فضعي مقلاة علي حرارة متوسطة اقلي صدور الدجاج بالزيت الساخن وضعيهم جانباً.
- افتحي رغيف الخبر الفرنسي ولفي قطع الدجاج بشرائح الجبنة بالأعشاب وضعيهم بالخبز.
- في بولة امزجي مكونات دهن الوجه واصنعي حزوزاً بالخبز وادهني الوجه بالخليط.
- أدخلي ساندويش الدجاج للفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.
- قدمي الساندويش ساخناً.
نوفمبر 17, 2022
طريقة عمل الكانيلوني مع الباذنجان والجبن
الطريقة
- يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- توضع إناء علي حرارة متوسطة يسخن الزيت يقلب البصل لبضع دقائق.ثم يضاف الثوم والباذنجان مع التقليب لمدة خمس دقائق
- يضاف كل من البندورة المفروم و الملح والفلفل الأسود والسكر يطهى على حراارة هادئة لمدة دقائق وذلك حتى يصبح الباذنجان طرياً.
- تؤخذ كمية من مزيج الباذنجان بواسطة الملعقة لحشو كل لفافة من لفائف الكانيلوني التي توضع في صاجن الفرن مع سكب الكمية المتبقية من هذا المزيج في الطاجن.
- تسكب صلصة الجبنة الجاهزة فوقها وتنثر الموزاريلا المبشورة وترتب أوراق الريحان الطازجة فوقها.
- تخبز لمدة 30 دقيقة وذلك حتى يصبح الكانيلوني طريا.
نوفمبر 16, 2022
طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن
الطريقة
- اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج ثم ضفيها وضعيها في طبق.
- اهرسي البطاطس مع الزبدة والجبن الكريمي والكريمة وتبلي بالملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم.
- ضعي البطاطس في طينية الفرن.
- أنثري جبن الشيدر عليها وأدخليها الفرن على حرارة 375 درجة في صينية بحمام ماء لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر ويذوب الجبن.
- قدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي .