ديسمبر 7, 2022
طريقة عمل صوص الفول السوداني
الطريقة
- في إناء علي حرارة متوسطة ضعي القشطة واتركيها حتى تسخن.
- عندما تسخن القشطة أضيفي زبدة الفول وقلبي المزيج حتى يختلط.
- أضيفي الحليب المكثف وقلبي جيداً وأطفئي النار وارفعي الإناء بعد يتجانس الخليط.
ديسمبر 7, 2022
طريقة عمل سمك مشوي بالثوم
الطريقة
- بطني صينية الفرن بورق الالمونيوم وادهني الورق بالزبدة.
- ضعي السمكة في الصينية فوق الزبدة.
- شقي السمكة من البطن بحيث تفتحي مكان للحشو.
- في بولة إخلطي عصير الليمون والملح على السمك من الداخل والخارج.
- في بولة اخلطي البقدونس مع الثوم والكمون والبهار المشكل والملح واحشي بها السمكة.
- وزعي قطع الزبدة فوقها وغطي الصينية بورق الالمونيوم.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة حتى تنضج.
- ازفعي ورق الالمونيوم وحمري الوجه تحت الشوايه وقدمي السمكساخن بجانب السلطة المفضلة.
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل تتبيلة سمك سلمون
الطريقة
- في بولة عميقة اخلطي العسل وزيت الزيتون مع الصويا صوص وبشر البرتقال والبقدونس والملح والفلفل وقلبي جيداً.
- أضيفي السلمون للوعاء وانقعيه لمدة ساعة.
- اشوي السلمون في شواية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج وقدميه ساخناً.
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل فيليه سمك سلمون مشوي
الطريقة
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
- ضعي السلمون في الصينية.
- إدهني زيت السمسم والزنجبيل المبشور علي السمك.
- وزعي الصويا صوص والفلفل الأحمر الحار والعسل.
- غلفي الصينية بورق الالمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180.
- قدمي السلمون مع السلطة .
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل السلمون المشوي بالصويا صوص للرجيم
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- في بولة اخلطي الصويا صوص وبودرة الثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل.
- ضعي قطع السلمون في صينية الفرن وأضيفي إليها الخليط.
- أدخلي السلمون إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل سمك مشوي بالليمون والفلفل للرجيم
الطريقة
- اصنعي شقوقاً بواسطة سكين في السمك وضعيه في صينية الفرن.
- في بولة اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والفلفل والملح والكمون وبهارات السمك .
- تبلي السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات واسكبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
- وزعي شرائح الليمون والروزماري في الصينية.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- غلفي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- خففي الحرارة وارفعي ورق الألمنيوم واتركي الصينية لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك تماماً.
- عرضي السمك للهيب الشواية وحمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة.
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل سلطة جزر مع الخيار
الطريقة
- في بولة ضعي الخيار والجزر والبصل.
- في بولة آخري ضعي الماء والخل وأضيفي السكر والملح وقلبي جيداً حتى تذوب المكونات.
- يضاف صوص الخل إلى السلطة مع التقليب الجيد ثم تقدم السلطة في طبق التقديم.
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل السلطة المكسيكية
الطريقة
- تقطع أوراق الخس إلى قطع متوسطة الحجم.
- في بولة توضع أوراق الخس المفرومة ويضاف البصل الطماطم الزيتون والجبنة.
- في بولة أخري يخلط كل من الأفوكادو عصير الليمون الحامض والقشدة الحامضة و الزيت والسكر و الثوم و الملح وبودرة الفلفل الحار ويخلطوا جيداً حتى يختلطوا جيداً ويصبح ناعماً.
- يسكب المزيج فوق السلطة وتضاف قطع خبز التورتيلا.
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل صوص الجبنة مع الهالابينو
الطريقة
- في وعاء ضعي النشا والحليب وقلبي المكونات جيداً حتى يذوب النشا تماماً.
- ضعي الوعاء على حرارة منخفضة ثم أضيفي الفلفل الأخضر الحار و جبن الشيدر المبشور ثم قلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الخردل مع التقليب جيداً حتى يتجانس القوام.
- اسكبي صوص الجبنة مع الهالابينو في طبق التقديم وقدميه.
ديسمبر 5, 2022
طريقة عمل شوربة القرع العسلي
الطريقة
- في وعاء علي حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وشوحي قليلاً حتى يذبل.
- أضيفي مكعبات القرع والبطاطس والجزر فوق البصل وقلبي.
- صبي المرقة واتركي الخليط على النار لحوالي 15-20 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
- أضيفي كريمة الطهي ثم اطحني الخليط بالهاند بليندر أو الخلاط الكهربائي حتى يمتزج تماماً.
- تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وقلبي قليلاً ثم اسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.