يناير 16, 2023
طريقة عمل شوربة كرفس بالجزر
الطريقة
- في إناء على حرارة متوسطة سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبي لعدة دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الجزر والكرفس و الطرخون وقلبي لحوالي 5 دقائق.
- صبي مرق الدجاج فوق المكونات ثم خففي الحرارة واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
يناير 16, 2023
طريقة عمل صيادية سمك الفيليه المشوي
الطريقة
- في وعاء علي حرارة متوسطة سخني الزبدة مع زيت الزيتون.
- أضيفي الأرز وشوحيه حتى يمتزج بالزبدة.
- ضعي الملح والكمون والبهار والقرفة وقلبي حتى تختلط البهارات مع الأرز.
- أضيفي مرق السمك واتركيه حتى يغلي ثم خففي الحرارة وغطي الوعاء واتركيه حتى ينضج الأرز.
- فتتي السمك فوق الأرز ووزعي الصنوبر وقدميه ساخنا.
يناير 16, 2023
طريقة عمل سمك بالزيت والليمون للرجيم
الطريقة
- بواسطة سكين إصنعي شقوقاً في السمك ورصيه في صينية الفرن.
- في بولة صغيرة ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والثوم والكمون وبهارات السمك والفلفل الأسود وإخلطيهم جيداً.
- ادهني السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات وضعي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
- وزعي شرائح الليمون والروزماري فوق السمك.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- خففي الحرارة وارفعي ورق الأولمنيوم واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج السمك تماماً.
يناير 15, 2023
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع البارد
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الليمون الحامض النعناع الماء والسكر.
- اخلطي المكونات جيداً حتى يختلط المزيج ثم صفي الخليط جيداً.
- أضيفي مكعبات الثلج إلى الأكواب ثم صبي العصير وزيني بأوراق النعناع.
يناير 15, 2023
طريقة عمل عصير البرتقال بالشمندر
الطريقة
- ضعي البرتقال والشمندرفي الخلاط الكهربائي ثم اضربهم جيداً لعدة دقائق حتى تختلط.
- ضعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم ثم اسكبي العصير في الأكواب وقدميه بارداً.
يناير 15, 2023
طريقة عمل ساندويش الجبن بالجرجير
الطريقة
- ادهني شرائح التوست بالماسترد.
- ضعي الجبن عليها ثم وزعي الجرجير.
- ضعي الساندويش في التوستر حتى يذوب الجبن ويتحمص الخبز.
- قدميها ساخنة مع البطاطس المقلية.
يناير 15, 2023
طريقة عمل ساندويش جبن شيدر
الطريقة
- حضري شريحة التوست ثم ضعي الكاتشاب عليه ثم أضيفي فوقه جبن الشيدر .
- يليها شريحة توست أخرى ثم ضعي جبن الشيدر مع الطماطم الكرزية ثم شريحة توست.
- قدميه وزينيه بالخس.
يناير 14, 2023
طريقة عمل دجاج مقرمش بصلصة الرانش
الطريقة
- في بولة بواسطة ملعقة اخلطي صلصة الرانش حتى تصبح كريمية.
- في وعاء آخر اخلطي الكعك المطحون والكورن فليكس معاً.
- اغمسي أصابع الدجاج بالصلصة من جميع الجهات.
- اغمسي الدجاج بالكعك المطحون والكورن فليكس حتى يتغطى من جميع الجهات.
- في صينية الفرن المدهونة بالزيت صفي الدجاج واشويه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج .
- قدميه ساخناً مع الصوص المفضل.
يناير 14, 2023
طريقة عمل دجاج كرسبي بالبابريكا
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
- جضري صينية وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بالزيت.
- في بولة اخلطي اللبن الزبادي مع البابريكا والثوم البودرة والملح .
- في وعاء ضعي الكورن فليكس المجروش .
- اغمسي قطع الدجاج بخليط اللبن الزبادي ثم بالكورن فليكس وضعيه في صينية الفرن.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويأخذ لون ذهبي .
- قدميه ساخناً إلى جانب الصوص الحار أو صلصة الرانش.
يناير 14, 2023
طريقة عمل كرسبي رول الدجاج
الطريقة
- ضعي مقلاة عميقة أطهى السلامي حتى يأخذ لون بنياً تقريباً حوالي 5 دقائق.
- يضاف البصل ويقلب حتى يتكرمل لمدة 10 دقائق.
- تضاف السبانخ وتقلب حتى تذبل حوالي 3 دقائق ويترك جانباً.
- على غلاف بلاستيكي تفرد صدور الدجاج ثم تغطى بغطاء بلاستيكي آخر ويتم الدق عليه حتى تصبح رقيقة.
- باستخدام غلاف بلاستيكي آخر يفرد فوقه صدور الدجاج وتتبل بالملح والفلفل.
- يوضع لحم البقر والجبن وخليط البصل على الدجاج.
- يلف الدجاج في قالب ملفوف بإحكام بالبلاستيك مع لف الأطراف جيداً.
- تترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- نضع رول الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون وتكرر الخطوات مرة أخري .
- يوضع رول الدجاج في صينية مدهونة بالزبدة وتخبز على درجة 190 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى يأخذ الرول لون ذهبياً.
- في نفس الوقت في مقلاة علي حرارة متوسطة تذوب الزبدة ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تظهر رائحته ويضاف الدقيق ويقلب حتى يأخذ لون بني .
- يضاف الحليب ثم الخردل و الملح والفلفل ثم جبن البارميزان مع استمرار التقليب حتى يكون الصوص سميكاً.
- يقطع رول الدجاج إلى شرائح دائرية ويصب فوقها الصوص الأبيض.