فبراير 6, 2023
طريقة عمل أرجل السلطعون بالثوم والبقدونس والزبدة
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نقوم بوضع الماء الساخن ثم نضيف أرجل السلطعون بعد طرقها بالمطرقة لتشكيل صدوع في القشرة.
- نتركها على الحرارة تغلي لمدة 20 دقيقة مع إحكام إغلاق الوعاء حتى تنضج الأرجل تماماً.
- نصفيها من الماء ونضعها جانباً حيث نحضر صوص الزبدة.
- نضع في مقلاة كبيرة الزبدة ونضيف الثوم والبقدونس والملح والفلفل ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف أرجل السلطعون ونقلب جيداً لمدة 8 دقائق حتى تتحمر وتتشرب نكهة الزبدة والثوم والبقدونس.
- نسكب في طبق التقديم ونزين بشرائح الليمون ويقدم.
فبراير 6, 2023
طريقة عمل سلطة الطماطم والزيتون الأخضر
الطريقة
- أضيفي الطماطم والخس والزيتون الأخضر والبقدونس في بولة واخلطيهم.
- أضيفي الصلصة مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح ودبس الرمان.
- اسكبي الصلصة في طبق التقديم وقدميها على الفور.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل سلطة الزيتون الاخضر
فبراير 6, 2023
طريقة عمل سلطة زيتون حارة
الطريقة
- يحشى الزيتون الأخضر الفلفل الأحمر ويوضع في وعاء جانبي.
- غطي صينية الفرن بورق الزبدة ثم ضعي الطماطم على الورق.
- سخني الفرن إلى 120 درجة مئوية .
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 4 ساعات حتى تجف الطماطم .
- ضعي الثوم وزيت الزيتون والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- ترفع الصينية من الفرن وتضاف الطماطم إلى خليط الزيتون ويحرك المزيج حتى تغطى الطماطم بالصلصة.
- أضيفي الزيتون الأخضر والأسود.
- قلبي جيدًا حتى تتداخل مكونات السلطة واستمتعي بها.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل سلطة الزيتون
فبراير 6, 2023
طريقة عمل كوكيز البرتقال
لتحضير الكوكيز
- يسخن الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.
- حضري صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة.
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح في بولة واخلطيهم جيداً.
- اخفقي الزبدة والسكر البودرة والسكر حتى تصبح كريمية.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي ثم أضيفي قشر البرتقال البرتقال واخفقي.
- أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- تشكل العجينة على شكل كرات بحجم حبة الجوزتقريبًاوترص على صينية الفرن مع ترك مسافة بينها.
- ضعيها في الفرن لمدة 12 دقيقة ثم اتركيه تبرد.
- ضع الكوكيز على طبق التقديم وقدميه.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
فبراير 6, 2023
طريقة عمل كوكيز ميلانو
الطريقة
- في وعاء ننخل نشا الذرة مع 4 معلقة كبيرة دقيق عدة مرات ثم نضيف باقي كمية الدقيق والملح والبيكنج بودر ونقلب جيداً.
- في العجانة الكهربائية نخفق الزبدة والسكر وكمية نشاء الذرة المتبقية ونستمر بالخفق دقيقتين.
- نضيف بياض البيض والحليب والفانيليا تدريجياً ونخفق بلطف ثم نضيف الدقيق تدريجياً على سرعة منخفضة حتى يتشكل لدينا خليط متماسك.
- نضع الخليط في كيس الحلويات ونضغط عليه فوق ورق الزبدة على صينية الفرن حتى تتشكل لدينا أقراص بسكويت بيضوية.
- نخبز القطع في الفرن المحمى على درجة 350 لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح حوافه ذهبية ونقدمها بعد أن نجمع كل قطعتين على بعضها بواسطة الشكولاته ونزين حسب الرغبة.
فبراير 6, 2023
طريقة عمل العدس بالبطاطس التركية
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف صلصة الطماطم والبرغل ونقلب أيضاً لمدة 5 دقائق.
- نضيف العدس ونقلب أيضاً لمدة 5 دقائق أخرى.
- نضيف البطاطس والماء المغلي والملح والفلفل والكمون والنعناع.
- نتركه على الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
- نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .
فبراير 3, 2023
طريقة عمل المثوم الجزائري
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي والزبدة ونضيف 3 فصوص ثوم مفروم والبصل المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف قطع اللحم ونصف معلقة صغيرة ملح ومن الفلفل ونقلب وننتظر لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر ثم نضيف كوبين ونصف ماء مغلي وكمون ونترك اللحم يغلي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- نضيف الحمص وننتظر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- في هذا الوقت نضيف فوق اللحم المفروم 5 فصوص من الثوم المفروم ونصف معلقة صغيرة ملح وفلفل و البقسماط والبيض والزنجبيل والهيل والقرفة ونخلط جيداً.
- نقوم بتشكيل كرات متوسطة الحجم من اللحم ونضيفها إلى المرق ونتركها تغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- نسكب في طبق التقديم ونزين بالبقدونس واللوز المحمص.
فبراير 3, 2023
طريقة عمل ساندويش الباذنجان بالفلفل
الطريقة
- سخني الفرن على 400 درجة.
- توضع شرائح الباذنجان على صينية من ورق الخبزوتُدهن بزيت الزيتون.
- يتبل الباذنجان بالملح والفلفل.
- ضعي الصينية في الفرن مع تقليبها على الجانبين لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان و ينضج ويترك ليبرد.
- تهرس الفاصوليا بالثوم والطحينة وعصير الليمون والقليل من الزيت والملح والفلفل.
- يوزع خليط الفاصوليا الحمراء ويغطى بالباذنجان المشوي والفلفل الأخضر المشوي والخس.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل ساندوتش الحلوم والباذنجان
فبراير 3, 2023
طريقة عمل ساندويش التونة للرجيم
الطريقة
- تهرس التونة فى بولة عميقة وتُضاف الذرة والمايونيز والخردل والخيار المخلل المفروم.
- يتبل خليط التونة الملح والفلفل الأبيضويقلبجيدًاحتى تتجانس المكونات.
- توضع أوراق الخس على التوست،وتغطية بنصف كمية التونة،وتغطى المكونات بشريحة أخرى من الخبز المحمص.
- قدميه مع سلطة.
- ويمكنك معرفة طريقة عمل التونة في المنزل
فبراير 3, 2023
طريقة عمل ساندويش التيركي المدخن والجبن
الطريقة
- تقطع الخبزأفقيًا إلى نصفين.
- رصي الخس والديك الرومي والجبن والطماطم في القاع.
- قم بتغطية المكونات بطبقة علوية من الرغيف الفرنسي وقدميها مباشرة .
- ويمكنك معرفة طريقة عمل ساندوتش التيركي المدخن بصلصة الرانش