طريقة عمل كيك الجيلي بالموز

الطريقة

1. في وعاء نضع البيض ونخفق جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع الخليط ثم نضيف الفانيليا والسكر ونخفق جيداً.
2. نضيف الزيت ونخلط جيداً.
3. ننخل كلاً من الدقيق و البيكنج باودر و نضيفه للخليط ونخفق جيدًا.
4. نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تختلط مكونات الكيك جيداً معًا.
5. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن القالب بالزيت ونضع خليط الكيك فيه وندخله للفرن 25-30 دقيقة حتى ينضج.
6. نخرج الكيك ونتركه يبرد جيدًا.
7. نذوب بودرة الجيلي بماء مغلي ثم نضع نصف الكمية مع الموز فوق الكيك ونضعه في الثلاجة لربع ساعة.
8. نخرج الكيك ونضع بقية كمية الجيلي ونعيده للثلاجة حتى تتماسك طبقة الجيلي تماماً وبذلك يصبح كيك الجيلي جاهزاً للتقديم.

طريقة عمل سلمون بالبقسماط

الطريقة 

1. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع الزيت.
2. في وعاء مفلطح نخلط البقسماط وبهارات التاكو معًا.
3. نغمس السلمون جيدًا بخليط البقسماط والتاكو ونضغط جيدًا حتى تمسك البقسماط بالسلمون.
4. تقلب قطعة السلمون على وجه الأخر وبذلك تتغطى كل جهات السلمون بالبقسماط.
5. تنقل على طبق مفلطح ونستمر بنفس الطريقة بباقي قطع السلمون.
6. توضع قطعة السلمون على زيت الحامي وتشوح على الجهتين كل جهة 4 دقائق.
7. ترفع من الزيت وتوضع في طبق التقديم ونستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها.
8. تقدم ساخنة مع البطاطس والسلطات.

طريقة عمل تحويجة بودرة المغات

الطريقة

1. في وعاء نضع الحلبة ثم نضيف السمسم والكركم والنشا والحليب البودر ونقلب جيداً حتى تتداخل معاً.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع اليانسون ونقلب حتى يسخن لمدة دقيقة ثم نطحنه في المطحنة ونضيفه فوق المكونات السابقة ونكرر نفس العملية مع الكراوية والشمر ثم نضيفها للخليط المحضر ونقلب جيداً حتى تتجانس معاً.
3. بذلك تصبح جاهزة و تحفظ في وعاء محكم الإغلاق لحين الاستخدام.

طريقة عمل فطيرة السوفليه اليابانية

طريقة عمل دوراياكي اليابانية

طريقة عمل كيكة البسبوسة بالعسل

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في بولة صغيرة الحجم اخفقي البيض مع البيكنج صودا ثم ضعيه جانباً .
3. في حمام مائي ذوبي الزبدة والسكر والعسل مع التقليب من وقت إلى آخر.
4. أضيفي البيض إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج الخليط تماماً ثم ارفعي الخليط عن النار ثم أضيفي إليه الدقيق مع الإستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.
5. قسمي العجين إلى 8 كرات متساوية في الحجم ثم افردي كل كرة على سطح العمل لتصبح متوسطة السماكة.
6. اخبزي العجين كل واحدة على حدى لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
7. لتحضير الحشوة: في وعاء الخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والكريمة والحليب المكثف المحلى والجبن الكريمي.
8. أزيلي أطراف كل قطعة من العجينة ثم قومي بتفتيت الأطراف المزالة وضعيها جانباً لحين إستخدامها.
9. ضعي قطعة من العجين في طبق التقديم ثم ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة وضعي فوقها طبقة أخرى من قطع العجين وادهنيها بمزيج الكريمة وكرري العملية حتى تحصلي على كيكة بعدة طبقات.
10. إدهني الكيكة بباقي كمية مزيج الكريمة ثم انثري فتات العجين المتبقي على الوجه والجوانب.
11. ضعي كيكة البسبوسة بالعسل في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تبرد تماماً ثم قطعيها وقدميها.

طريقة عمل شوربة الدجاج والرز

الطريقة

1. في وعاء نغلي ماء المرق ونذوب الدقيق بالحليب ونخلط الجميع ويترك على حرارة متوسطة.
2. تضاف شرائح الدجاج المسلوقة والأرز المغسول على المرق  والملح حتى ينضج .
3. يضاف البيض المخفوق مع الليمون مع قليل من من المرق ثم يخلط بالمرق على حرارة هادئة مع التقليب و يرفع من النار عندما يغلي الحساء.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية للرجيم

الطريقة

1. ضعي وعاء علي حرارة موسطة وسخني الزيت .
2. أضيفي الجزر والكرفس والبصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يذبل الخضار.
3. أضيفي الأعشاب ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.
4. أضيفي الشعيرية والدجاج وخففي الحرارة واتركي الوعاء على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
5. قدميها ساخنة وزيني بالبقدونس.

طريقة عمل السلطة الإيطالية بالدجاج

الطريقة

1. لتحضير الصوص: في بولة اخلطي الملح والفلفل والبصل والخل والسكر والماسترد جيداً.
2. أضيفي زيت الزيتون أثناء الخلط بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون صلصة ناعمة واتركيها جانباً.
3. اخلطي في إناء الدجاج مع ربع كوب الصوص المحضر واتركيه لمدة نصف ساعة.
4. أضيفي الفلفل المشوي والخس للدجاج وقلبي.
5. أضيفي الصوص والزيتون الأسود والجبن الموزاريلا وقدميها.

طريقة عمل سلطة كابريس دايت

الطريقة

1. حضري طبق التقديم وضعي به شرائح الطماطم ثم شرائح جبن الموزاريلا ثم أوراق الريحان الطازجة.
2. تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
3. قلبي المكونات ثم قدمي سلطة كابريس فوراً.