طريقة عمل حلى الفراولة بالزبادي دايت

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الفراولة، والسكر، واخلطي المكونات على سرعة منخفضة لعدة دقائق.
2. أضيفي عصير الليمون الحامض، واللبن، واستمري في الخلط على سرعة عالية حتى يمتزج الخليط، ثم قدميه بارداً.

طريقة عمل بطاطس مشوية مع جبن البارميزان والأعشاب

الطريقة

1. اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والاعشاب في وعاء.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
3. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الخبز وادهني الورق بالزيت النباتي.
4. ضعي البطاطس في الصينية، وادهني البطاطس بخليط الثوم والزيت والأعشاب حتى تتغطى.
5. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
6. انثري الجبن البارميزان على البطاطس.
7. اخبزي البطاطس مع التقليب من فترة لأخرى لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
8. قدميها ساخنة مع رشة من الأعشاب.

طريقة عمل بطاطس مشوية بالعسل

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة 375 وجهزي طبق الفرن وادهنيه بالزيت.
2. ضعي البطاطس في طبق الفرن.
3. وزعي البصل المبشور فوق البطاطس.
4. اخلطي الزبدة المذوبة والعسل والملح والفلفل الأسود وصبي المزيج فوق البطاطس واخلطيها حتى تمتزج.
5. أدخلي طبق الفرن للفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتتحمر.
6. قدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.

طريقة عمل آيس كريم فانيلا بالشوكولاتة

الطريقة

1. ضعي الكريمة السائلة في وعاء الخلط، واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتكاثف الكريمة.
2. أضيفي علبة الحليب المكثف المحلى، وحركي.
3. صبي الخليط بوعاء محكم الإغلاق، ثم أضيفي كوب الشوكولاتة المبروشة، وحركي حتى تتوزع داخل خليط الآيس كريم.
4. ضعي القليل من سيرب الشوكولاتة، وغطي الوعاء، وأحكمي إغلاقه، ثم أدخلي الوعاء للبراد (الفريزر) لمدة 5 ساعات على الأقل.
5. طريقة التقديم: ضعي كرات الآيس كريم بالأكواب الخاصة، وزيني بسيرب الشوكولاتة بحسب الرغبة.

طريقة عمل آيس كريم بنكهة الكيوي والنعناع

الطريقة

1. احضري الخلاط الكهرباء وضعي فيه كل من الكيوي والزبادي والنعناع الأخضر واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
2. ضعي الخليط في الثلاجة مدة 3 ساعات.
3. اخرجيه من الثلاجة وقدميه في كاسات الايس كريم.

طريقة عمل آيس كريم باللبن بنكهة الفراولة

الطريقة

طريقة عمل اليقطين المقلي الحار

الطريقة

1. فى وعاء نقطع اليقطين مكعبات ونسلقه في ماء ساخن لتصبح طرية.
2. نصفيه من الماء ونضعه في وعاء ونهرسه جيداً.
3. في وعاء ننخل الدقيق ونضيف الزبدة المذابة و اليقطين المهروس ونخلط حتى يصبح العجين طريًا.
4. نعجن العجين على سطح نظيف ونفرد بسماكة نصف سم وقسميه لــ 8 اقراص دائرية.
5. نقلي العجين لمدة 2 -3 دقيقة حتى يحمر يجب أن يكونوا مقرمشين وطريين من الداخل.
6. نقطع الطماطم والكزبرة و البصل و الفلفل والثوم شرائح رقيقة.
7. فى وعاء نضع كل الخضار معاً ونرش الملح والفلفل وزيت الزيتون والليمون.

طريقة عمل فتة اللسان السورية

الطريقة

1. يغسل اللسان جيدًا ثم توضع في قدر على حرارة متوسطة ويسكب فوقه الماء.
2. يترك ليغلي قليلًا وتزال كل الرغاوي والزفر من على سطح الماء.
3. نزيل الماء ويضاف اليه ماء ساخن من جديد ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق ونزيل الماء مرة أخرى.
4. يضاف اليه ماء ساخن من جديد ويضاف إليه التوابل وعند الغليان نجعل درجة الحرارة هادئة.
5. يترك لمدة ساعة على حرارة هادئة ثم ترفع اللسان من الماء وتقشر وهي ساخنة.
6. يعاد إضافتها للمرق بعد تقطيعها قطع صغيرة وتترك على الحرارة لمدة ربع ساعة.
7. يقطع الخبز قطع متساوية ويحمص في الفرن حتى يشقر قليلًا.
8. فى زبدية كبيرة نخلط اللبن مع الثوم والليمون والطحينة والملح و يخلط حتى تتجانس.
9. نضع الخبز في طبق التقديم يسكب عليها القليل من مرق اللسان حتى يتشربها الخبز.
10. يسكب فوقها قطع اللسان ثم يسكب صوص الفتة فوق اللسان.
11.  في مقلاة على حرارة متوسطة نضع السمن ونقلي الصنوبر ثم نرفع الصنوبر ونقلي اللوز.
12. نسكب اللوز والصنوبر مع السمن فوق صوص الفتة وتقدم مباشرًا.