أبريل 30, 2019
طريقة عمل عصير الكيوي بالحليب
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الكيوي والحليب والثلج والسكر والزبادي واخلطي جيدًا.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم وزينيها بقطع الكيوي والكريمة المخفوقة.
أبريل 30, 2019
طريقة عمل مشروب العرقسوس
الطريقة
- ضعي مسحوق العرقسوس وبيكربونات الصوديوم في وعاء واخلطيهما.
- أضيفي 4 أكواب من الماء إلى الوعاء واخلطي حتى يصبح المزيج لزجاً.
- أسكبي المزيج في كيس من القماش واربطيه.
- ضعي الكيس في إناء يحتوي على كمية الماء المتبقية.
- قلبي الكيس في الماء من وقت لآخر حتى يذوب المسحوق جيداً في الماء.
- إستمري في فعل ذلك لمدّة 6 ساعات على الأقلّ حتى يصبح الشراب جاهزاً.
- صفي الشراب واسكبيه في إبريق. ضعي الإبريق في البراد ليبرد ثم قدّميه.
أبريل 30, 2019
طريقة عمل سموثي الخوخ بالمانجو
الطريقة
- ضعي الخوخ والمانجو والحليب والفانيليا وعصير البرتقال معا في الخلاط.
- اضربي الخليط حتى يصبح مزيج سلس.
- اسكبي الخليط في كؤوس وقدميها
أبريل 30, 2019
طريقة عمل كوبلر الخوخ
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء إخلطي الخوخ وكوب سكر والماء حتى يمتزجوا جيدا.
- إغلى الخليط وإتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم إرفعيه عن النار.
- ضعي الزبدة في صنية في مكان قريب من الفرن لتذوب.
- إمزجي كوب سكر مع الدقيق والبيكينج بودر والحليب ببطء.
- اسكبي الخليط فوق الزبدة المذابة. لاتقلبي.
- قومي برص الفاكهة فوق العجين واسكبي الشربات. رش القرفة المطحونة (اختياري).
- إخبزي الكوبلر في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
- قدميه في أطباق مع الآيس كريم والكريمة المخفوقة.
ملحوظة: سيرتفع الكوبلر للأعلى خلال الخبز.
أبريل 30, 2019
طريقة عمل كب كيك الخوخ
الطريقة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم ضعي الفانيليا والخوخ المهروس واخفقي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الملح والبيكينج باودر.
- أضيفي الدقيق بالتبادل مع الحليب وعصير الخوخ مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- في صينية الكب كيك ضعي الكاسات الورقية الخاصة بالكب كيك.
- وزعي العجينة في الكاسات بواسطة ملعقة.
- ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 200 لمدة 20 : 25 دقيقة.
- الكريمة: اخفقي الزبدة والجبنة جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا. أضيفي الخوخ المهروس والفانيليا وقلبي جيدًا. أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها يبرد.
- زينيها بالكريمة وشرائح الخوخ.
أبريل 30, 2019
طريقة عمل كب كيك الليمون
الطريقة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشًا.
- أضيفي البيضة تلو الأخرى مع استمرار الخفق.
- أضيفي الفانيليا وبشر الليمون.
- أضيفي الدقيق والملح والحليب وعصير الليمون تدريجيًا حتى يمتزجوا تمامًا.
- ضعي أوراق الكب كيك في القوالب ثم املئي ¾ القالب بالعجين.
- ضعيها في الفرن عند درجة حرارة 180، لمدة 20-25 دقيقة.
- لتحضير كريمة الليمون:في وعاء كبير، ضعي الكريمة والسكر وعصير الليمون ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا.
- اخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه يبرد ثم زينيه بكريمة الليمون وشرائح الليمون.
أبريل 30, 2019
طريقة عمل سلطة المكرونة بالمايونيز
الطريقة
- اسلقي المكرونة في وعاء من الماء المغلي والمملح ثم صفيها من الماء جيدًا.
- ضعي المكرونة في وعاء كبير ثم أضيفي باقي المقادير وقلبي جيدًا.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
- يمكنكِ أيضًا إضافة شرائح الزيتون والفاصوليا الحمراء المعلبة.
أبريل 30, 2019
طريقة عمل سلطة البطاطس الهندية
الطريقة
- اسلقي البطاطس في ماء مملح.
- في وعاء ضعي الزنجبيل والمايونيز والمستردة والزيت وعصير الليمون والكركم والكمون والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً حتى يمتزجوا تماماً
- صفي البطاطس من الماء ثم ضعيها في طبق كبير ثم الصوص وقلبيها جيداً.
- أضيفي البصل الأخضر والبقدونس وقلبيها ثم قدميها.
أبريل 30, 2019
طريقة عمل سلطة الجبن بالبطيخ
الطريقة
- ضعي البطيخ مع قطع الجبن.
- اخلطي النعناع والريحان والزعتر وزيت الزيتون.
- وزعي الخليط على البطيخ والجبن قدميها فور تحضيرها باردة.
أبريل 30, 2019
طريقة عمل مثلجات البطيخ وعصير الليمون
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الليمون والماء والسكر واخلطيهم لمدة 3 دقائق.
- صفي العصير من قشور الليمون.
- في الخلاط اتركي نصف كمية العصير وأضيفي إليه البطيخ و ربع كوب من عصير الليمون المركز واخلطيهم حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
- اسكبي الخليط في قوالب الآيس كريم وضعيها في الفريزر لمدة ساعة.
- ضعي في الخلاط باقي عصير الليمون وباقي الليمون المركز والكانتلوب واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اسكبي الخليط فوق خليط البطيخ المثلج وثبتي الأعواد الخشبية ثم ضعيها في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات.