سبتمبر 23, 2019
طريقة عمل ساندويش الزنجر
الطريقة
- اخلطي كل مكونات الخلطة معاً جيداً في وعاء ثم اتركيه جانباً.
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والخردل ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- غمسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقاً حتى يتغلف من كل الجهات.
- سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي فيه قطع الدجاج حتى تتحمر. ارفعيها عن النار وضعيها على محارم ورقية.
- إدهني الخبز بالمايونيز ثم ضعي فيه الدجاج والخس والطماطم وقدميه.
سبتمبر 23, 2019
طريقة عمل سلطة الملفوف بالطماطم
الطريقة
- اخلطي الملفوف مع الطماطم والبقدونس في طبق.
- أضيفي الزيت وعصير الليمون والخل والملح وحركي المزيج.
- زيني وجه الطبق بالشبت وقدميها.
سبتمبر 23, 2019
طريقة عمل عصير الشمندر
الطريقة
- ضعي الشمندر المقطع والتفاح والزنجبيل مع عصير التفاح في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
- اسكبي العصير في أكواب وقدميه ويمكنك حفظه في الثلاجة لحين التقديم وقبل التقديم حركيه قليلاً وسكبية.
سبتمبر 23, 2019
طريقة عمل قهوة سعودية بالزعفران
الطريقة
- ضعي الماء في دلة قهوة واتركيه على النار حتى يبدأ يغلي.
- أضيفي القهوة الشقراء واتركيها تغلي مع الحرص على أن لا تفور القهوة.
- خففي النار واتركي القهوة لمدة 10 دقائق على النار.
- ازيلي القهوة عن النار وأضيفي الهيل والزعفران واتركي الدلة لمدة 5 دقائق.
- ضعي القهوة في تيرمس وقدميها.
سبتمبر 23, 2019
طريقة عمل الكنافة المبرومة
الطريقة
- نقوم بقص شعيرات الكنافة إلى نصفين ونضع قليل من الشعيرات في صحن بجانب بعضها البعض، ثم نقوم بوضع قطعة الجبنة على الطرف ثم نقوم بلفها.
- أو نحشو اللفائف بملعقة صغيرة من القشطة.
- ثم نضعها بصينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمنة.
- نصف القطع بجانب بعضها ثم ندوب الزبدة أو السمنة ونسكبها على الكنافة وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق لتتحمر على حرارة 180.
- وبعدها اسكبي القطر البارد عليها وتزين بالفستق الحلبي، وتقدم ساخنة.
سبتمبر 23, 2019
طريقة عمل سلطة الأناناس والخيار
الطريقة
- اخلطي الأناناس مع الخيار وعصير الليمون وبشر الليمون في طبق.
- وزعي الكزبرة والملح وقلبي المزيج.
- احفظيها في الثلاجة لحين التقديم وقدميها باردة.
سبتمبر 23, 2019
طريقة عمل سلطة البرغل بالطماطم وجبن الحلوم
الطريقة
- اخلطي البرغل مع عصير الليمون والقليل من الماء في طبق واتركيه حتى ينفش ويتشرب البرغل السوائل.
- اخلطي الطماطم مع الريحان والنعناع والبقدونس وأضيفي البرغل وجبن الحلوم والملح وقلبي.
- وزعي زيت الزيتون على السلطة وقدميها.
سبتمبر 23, 2019
طريقة عمل اللحوح الحجازي
الطريقة
1- لإعداد العجين:تخلط كل مكونات العجين في الخلاط الكهربائي، ثم تحفظ لاربع ساعات جانباً حتى تختمر، لتشكل بعدها على شكل دوائر متوسطة الحجم، تمد في صينية دائرية.
2 -لإعداد الحشو:يحمر البصل في مقلاة تحتوي على زيت دوار الشمس الساخن، ثم يضاف اللحم مع التقليب مع الملح والفلفل فالشبث وذلك حتى نضوج اللحم.
3- طريقة التقديم: تحشى فطائر اللحوح بالحشو، أو توزع هذه الفطائر كطبقات يوزع الحشو بينها، ثم تسكب صلصة الطماطم المطبوخة عليها، وتزين بشرائح البيض.
سبتمبر 22, 2019
طريقة عمل تمر محشو بالجبن الكريمي
الطريقة
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- احشي حبات التمر بالخليط وزينيه باللوز المفروم وقدميه إلى جانب القهوة العربية أو الشاي حسب الرغبة.
سبتمبر 22, 2019
طريقة عمل سموذي الموز مع جوز الهند
الطريقة
- اخلطي زبادي والحليب وجوز الهند والكركم و خلاصة جوز الهند والموز والعسل وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- اسكبي الخليط في أكواب وقدميه فوراً.