- سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية بدهنها بالزيت.
- اسلقي البروكلي حتى يطرى وصفيه.
- اخلطي البيض مع البصل والبصل الأخضر والبقسماط والملح والجبن الشيدر المبشور.
- أضيفي البروكلي للمزيج واخلطي حتى تتماسك المكونات.
- أصنعي أصابع صغيرة من الخليط وصفيها بالصينية المدهونة بالزيت وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدميه ساخنا إلى جانب صلصة الرانش أو حسب الرغبة.
يوليو 12, 2020
طريقة عمل عجينه العشر دقايق بالزبادي
الطريقة
- في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق والسكر والخميرة والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر المزيج.
- في وعاء ثاني، ضعي الكمية المتبقية من الدقيق ثم أضيفي الحليب والملح والزبادي والزيت. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى الخليط السابق واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- استخدمي العجينة لتحضير المعجنات على أنواعها.
يوليو 12, 2020
طريقة عمل عجة البروكلي المخبوزة
الطريقة
يوليو 12, 2020
طريقة عمل عجة الزهرة
الطريقة
- ضعي الزهرة المسلوقة داخل وعاء وأضيفي لها الدقيق والبيض والبقدونس واخلطيهم بشكل جيد.
- بعد ذلك أضيفي البصل والثوم والكاري والبهارات المشكلة والملح.
- حمي الزيت على النار ثم وزعي كمية الخليط على شكل أقراص وتترك حتى تتحمر من الجهتين.
يوليو 12, 2020
طريقة عمل سموذي مانجو بالبرتقال
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي المانجو وعصير البرتقال والثلج والحليب والعسل.
- اخلطي المكونات لمدة 8 دقائق.
- اسكبي السموذي في أكواب، زينيه حسب الرغبة وقدميه مع الكيك.
يوليو 12, 2020
طريقة عمل مسالا دجاج بالكريمة
الطريقة
- افرمي البصل وقطعي الطماطم إلى قطع صغيرة جداً.
- شوحي البصل والثوم والزنجبيل في الزيت وأضيفي الدجاج إلى أن يبدأ في تشرب الماء.
- في قدر اخلطي جميع مقادير الكريمة وحركيها بإستمرار إلى أن تغلي ثم أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وامزجيهم جيداً.
- أضيفي الفلفل الحار والبهارات واتركيه على نار هادئة إلى أن يتسبك عندما ينضج الدجاج أضيفي الكريمة ويقدم.
يوليو 12, 2020
طريقة عمل ليموناضة بالتوت
الطريقة
- ضعي في الخلاط الكهربائي المحلي الإصطناعي وعصير الليمون وقشر الليمون الحامض والتوت.
- اخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- صفي العصير بواسطة المصفاة ثم اسكبيه في إبريق العصير.
- أضيفي المياه الغازية وحركي قليلاً.
- ضعي مكعبات من الثلج في أكواب التقديم واسكبي العصير فيها ثم قدميه.
يوليو 12, 2020
طريقة عمل ماربل كيك بالبرتقال
الطريقة
- قومي بخفق المكونات السائلة مع إضافة الفانيليا وبشر البرتقال.
- أضيفي المكونات الجافة ما عدا الكاكاو واخفقيهم ثم قسمي الخليط إلى اثنين وأضيفي على واحد منهم الكاكاو.
- أحضري صينية وادهنيها بالزبدة وضعي الخليط الأبيض كله.
- قومي بوضع دوائر من خليط الكاكاو وبواسطة طرف السكين قومي بعمل خطوط عشوائية وأدخليها الفرن على 180 درجة حتى تمام النضج.
يوليو 9, 2020
طريقة عمل عصير شمام بالحليب
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الشمام واطحنيه حتى تصبح قوامه ناعماً.
- ضعي قطعة قماش في وعاء وضعي عليها الشمام المطحون. أغلقي أطراف قطعة القماش واضغطي عليها حتى تستخرجي أكبر كمية من العصير.
- ضعي عصير الشمام في إناء. أضيفي الحليب والسكر والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أسكبي العصير في أكواب التقديم.
يوليو 9, 2020
طريقة عمل دجاج مشوي مثل المطاعم
الطريقة
- في وعاء ضعي الخل وزيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والثوم البودرة.
- اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- اثقبي قطع الدجاج بواسطة سكين ثم زيديها على الوعاء وقلبي جيداً.
- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وادخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- اشوي الدجاج على الفحم مع التقليب من حين لاخر حتى ينضج من الجهتين.
- قدمي الدجاج المشوي إلى جانب البطاطس المشوية والسلطة.
يوليو 9, 2020
طريقة عمل عصير كيوي
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الكيوي والأناناس والسكر. زيدي ربع كوب من الماء.
- أخلطي المزيج حتى يتجانس واسكبيه في كوب التقديم.