- اخلطي السكر والقرفة والزبيب في طبق.
- أضيفي الزبدة وحركي حتى تتجانس المكونات.
- قطعي مربعات عجينة البف باستري مثلثات.
- وزعي كمية من حشوة القرفة والزبيب ولفي المثلث على شكل رول الكرواسان.
- ضعي الكرواسان في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر قليلاً وتنفش.
- قدميها ساخنة.
يوليو 13, 2020
طريقة عمل بسكويت الزنجبيل والقرفة
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- بطني صينية بورق الزبدة.
- انخلي الدقيق واخلطيه مع القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون والملح والبيكينج صودا.
- اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
- أضيفي البيضة والماء واخفقي.
- أضيفي خليط الدقيق والزنجبيل والقرفة واعجني حتى تتمازج المكونات وتتكون عجينة لينة.
- اصنعي كرات بحجم حبة الجوز من العجين وضعيها في الصينية المجهزة بشكل متباعد.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 10 – 12 دقيقة حتى ينضج الكوكيز.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق.
- قدمي البسكويت دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
يوليو 13, 2020
طريقة عمل كيك الجزر بالبهارات
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- اخفقي الزبدة والسكر والبيضة والفانيليا بالخفاقة الكهربائية لمدة دقيقين.
- أضيفي نصف كمية الدقيق والبيكينج باودر ونصف كمية الحليب واخفقي.
- أضيفي باقي كمية الدقيق والحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الجزر المبشور والقرفة المطحونة والزنجبيل المطحون وقلبي.
- اسكبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه 10 دقائق ليبرد ثم قطعيه وقدميه دافئ أو بارد حسب الرغبة.
يوليو 13, 2020
طريقة عمل سحلب تركي بالقرفة
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة سخني الحليب وأضيفي السكر.
- قلبي المزيج حتى يذوب السكر.
- زيدي السحلب تدريجياً مع التحريك المستمر.
- اتركي القدر على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
- عندما يغلي المزيج اتركيه على النار لدقيقتين حتى يكثف.
- أطفئي النار وزيدي جوز الهند والقرفة البودرة، حركي المزيج حتى تتداخل المكونات.
- اسكبي مزيج السحلب في كاسات التقديم.
- ضعي عوداً من القرفة في كل كوب وقدميه.
يوليو 13, 2020
طريقة عمل بودينج القرفة بدون بيض
الطريقة
- اخلطي السكر والنشا والقرفة والملح في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي الحليب وحركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان من الأطراف ويصبح المزيج كثيفاً.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا وحركي.
- اسكبي الخليط في طبق بايركس واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعيه في الثلاجة لحين التقديم.
- قدميه بارد ورشي رشة قرفة مطحونة على الوجه للتزيين حسب الرغبة.
يوليو 13, 2020
طريقة عمل كيك الموز بالقرفة
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 275 وجهزي صينية الكيك مقاس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
- اخلطي الدقيق والقرفة المطحونة والبيكنج صودا والملح في وعاء وضعيه جانباً.
- اخفقي الزبدة والسكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
- أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع الزبادي مع استمرار الخفق.
- ثم أضيفي الموز المهروس واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة ساعة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها في الفريزر فوراً لمدة 45 دقيقة وبذلك تبقى الكيكة طرية.
يوليو 13, 2020
طريقة عمل كرواسان الزبيب والقرفة
الطريقة
يوليو 13, 2020
طريقة عمل سلطة مكرونة بالجمبري للرجيم
الطريقة
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
- أضيفي الروبيان والملح والفلفل والثوم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر قليلاً وينضج.
- أضيفي الكريمة وحركي حتى يغلي المزيج قليلاً.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم وأضيفي الروبيان والكريمة فوقها.
- زيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
يوليو 13, 2020
طريقة عمل مسقعة كيتو دايت
الطريقة
- اقلي الباذنجان والكوسا ثم اقلي اللحم بزيت الزيتون.
- أحضري طبق التقديم وضعي نصف المكونات على شكل طبقات، طبقة باذنجان ثم لحم ثم كوسا وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- أدخليها الفرن لتتحمر من الوجه.
يوليو 13, 2020
طريقة عمل سلطة الرايتا الهندية
الطريقة
- اخلطي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- تقدم مع المشويات أو الخبز المحمص.
يوليو 12, 2020
طريقة عمل الرايس كرسبي
الطريقة
- ذوبي الزبدة في قدر على حمام مائي. أضيفي الشوكولاتة وقلبي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي العسل والرايس كرسبي. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- شكلي كرات متساوية الحجم من المزيج وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى ويجمد. قدميه بارداً.