- ننقع العدس ساعتين او اقل, ثم نضغط على العدس واذا تكسر بسهولة اصبح جاهز.
- نصفيه ونضعه مع البقدونس والكزبرة والبصل والثوم بمحضرة الطعام ونخلطهم جيدآ.
- نضع عليهم البيضة والتوابل ونخلط.
- نشكلها بواسطة مغرفة الفلافل ثم نقليها.
- ضعيها في طبق التقديم.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل فلافل العدس الأصفر
الطريقة
يونيو 16, 2020
طريقة عمل فلافل الماش
الطريقة
- انقعي حبوب الماش ليلة كاملة بالماء.
- في اليوم التالي اخلطي الماش مع البصل والملح والكزبرة والفلفل الأسود بمحضرة الطعام أو فرامة اللحم حتى يصبح المزيج ناعماً ومثل العجين.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
- شكلي كرات متوسطة أو فلافل بواسطة أداة تشكيل الفلافل واقليها بزيت غزير ساخن حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطات والمخلل والخبز العربي حسب الرغبة.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالآيس كريم
الطريقة
- نقوم بقص الكيكة من الأعلى وتفرغ الطبقة السفلية من الكيك.
- نخلط مقادير الحشو معًا لتحضير الآيس كريم ويوضع داخل الكيكة المفرغة كحشو.
- نضع طبقة الكيك العلوية وتوضع بالفريزر لتجمد ثم نقلبها.
- نسخن الكريمة ونضيف الشوكولاتة المفرومة ونحرك لتذوب الشوكولاتة تماما وتوضع على وجه الكيكة.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل المثلجات بنكهة الزبادي والتوت
الطريقة
- يضاف التوت والزبادي والفانيليا والسكر إلى وعاء الخلط، وتضرب المكونات المذكورة على سرعة متوسطة بغية الحصول على خليط متجانس. ويسكب هذا الأخير في قوالب خاصة بالمثلجات.
- يوزع الفستق المجروش.
- تجمد القوالب لست ساعات على الأقل. علمًا بأنَّه من المفضل تحضيرها قبل ليلة من تقديمها.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل مهلبية الآيس كريم
الطريقة
- أحضري كاسات تقديم.
- في كسرولة ضعي الماء والحليب والسكر والنشاء باستعمال مضرب شبك قلبي ليختلط ثم سخني على حرارة متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء لتحصلي على مهلبية ناعمة.
- أضيفي القشطة والكريمة قلبي ليختلط.
- وزعي المهلبية على الكاسات.
- ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات.
- انثري الفستق وقدميها.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل دجاج فيليه مشوي بالليمون للرجيم
الطريقة
- سخني الفرن والشواية على حرارة متوسطة.
- ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي عصير الليمون.
- انثري البصل البودرة والفلفل الأسود والملح والبقدونس فوق الدجاج.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج.
- حمري الدجاج بالشواية من الأعلى وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل باذنجان مشوي مع جبن البارميزان
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
- بطني صينية بورق الزبدة وضعي شرائح الباذنجان وادهنيها بالزيت والملح والفلفل من الجهتين وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يطرى الباذنجان.
- اخلطي معجون الطماطم مع الثوم والبصل والطماطم المفرومة ورشة ملح في قدر على حرارة متوسطة حتى يغلي لمدة 7 دقائق.
- وزعي كمية من الخليط في طبق الفرن ثم ضعي طبقة من الباذنجان وفوقها كمية من الطماطم ورشة جبن موزاريلا ورشة جبن بارميزان.
- يمكنكِ أن تصنعي 3 طبقات من الباذنجان وآخر طبقة على الوجه من الجبن.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات ويتحمر الجبن على الوجه وقدميها ساخنة.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل كابوتشينو بالشوكولاتة مثلج
الطريقة
- اخلطي الماء الساخن مع القهوة وحركي حتى تذوب.
- ضعي القهوة في خلاط الطعام وأضيفي السكر والثلج وحليب الشوكولاتة والكريمة.
- اخلطي بالخلاط حتى تتمازج المكونات ويهرس الثلج.
- اسكبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
يونيو 15, 2020
طريقة عمل كوكيز الزنجبيل بالجبن الكريمي
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- اخلطي الملح والدقيق في وعاء.
- اخفقي الزبدة مع الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج هشاً.
- أضيفي السكر وصفار البيض والزنجبيل وماء الورد واخلطي جيداً.
- اتركي العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
- مدي العجين على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بالشكل المفضل لديك.
- ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقيقة وقدميها دافئة أو باردة.
يونيو 15, 2020
طريقة عمل براونيز بثلاث مكونات فقط
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- إدهني صينية مربعة قياس 8 انش بالزبدة ورشة دقيق.
- اخلطي النوتيلا والبيض والدقيق بواسطة الخفاقة في وعاء حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
- اسكبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج البراونيز.
- أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
- قطعيها مربعات وادهنيها بالنوتيلا وقدميها دافئة.