- ضعي اللحم في وعاء ثم أضيفي عصير البرتقال والملح والفلفل والهيل والبابريكا وجوزة الطيب والزيت والبصل الشرائح.
- غطي الوعاء واتركي اللحم منقوع لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- سخني مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية، وأضيفي اللحم وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.
- اخلطي الطحينية مع عصير الليمون والماء واضبطي الملح.
- وزعي البصل وخليط الطحينية والمخلل على الخبز ثم وزعي الشاورما ولفي الساندويش، وقدميها ساخنة إلى جانب البطاطس أو صلصة الطحينية والمخللات.
نوفمبر 18, 2020
طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم
الطريقة
نوفمبر 18, 2020
طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالطماطم للرجيم
الطريقة
- بلطف وفي وعاء كبير حركي الأفوكادو والطماطم والزيتون والحمص والبقدونس والخل وزيت الزيتون والكمون والفلفل الأحمر والملح والفلفل.
- فتتي فوق الخليط تورتيلا الذرة وقدميها.
نوفمبر 18, 2020
طريقة عمل حمص معلب
الطريقة
- صفي الحمص من الماء وضعيه في محضرة الطعام.
- أضيفي عصير الليمون والثوم والكمون والملح وزيت الزيتون واللبن الزبادي والطحينة، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي مكعبات الثلج واطحني المزيج حتى يتجانس.
- ضعي الحمص في طبق التقديم، وزيني بالبابريكا والبقدونس، ثم قدميه.
نوفمبر 18, 2020
طريقة عمل ساندويتش تيركي صحي للرجيم
الطريقة
- اخلطي المايونيز مع صلصة الرانش وبودرة الثوم في طبق.
- وزعي المزيج على شرائح التوست.
- وزعي التيركي والخس.
- قدمي الساندويش بارد أو حمصيه بالجريل حسب الرغبة.
نوفمبر 18, 2020
طريقة عمل حلى الموز والشوكولاتة البارد
الطريقة
- قشري حبات الموز وقطعيها دوائر ثم ادهني طبق البايركس بالزيت وضعي ورق زبدة عليه ورتبي قطع الموز على شكل طبقة أولى وغطيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة.
- قومي بنخل بودرة الكاكاو في قدر عميق وأضيفي عليه السكر والكريم كراميل ودقيق الذرة وحركي جيداً.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع خفق المكونات حتى تمتزج تماماً.
- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري بالتحريك حتى يغلي المزيج ثم حركي على نار هادئة لبضعة دقائق حتى يثقل قوام المزيج.
- أضيفي الزبدة وقطع الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماماً ثم نطفئ النار.
- ضعي المزيج فوق طبقة الموز وقومي بتسوية سطحه ثم رتبي قطع البسكويت واتركي المزيج يبرد قليلاً.
- غطي الطبق بالنايلون وضعيه في البراد لحوالي 6 ساعات على الأقل.
- أخرجي الحلى من البراد واقلبيه بمساعدة ورق الزبدة على طبق التقديم.
نوفمبر 18, 2020
طريقة عمل دجاج محشي كينوا بالفرن
الطريقة
- ضعي الكينوا في ماء مغلي مع رشة ملح لحوالي 7 دقائق حتى تنضج نصف نضج وقومي بتصفيتها وضعيها جانباً.
- في وعاء اخلطي كلاً من الكزبرة والبقدونس وبرش الليمون وعصيره وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الكينوا المصفاة فوق خليط الكزبرة والبقدونس وحركي جيداً.
- اخلطي في وعاء كلاً من زيت الزيتون ومعجون الطماطم والبابريكا وحركي حتى تختلط جيداً.
- ضعي حشوة الكينوا داخل الدجاجة الكاملة وقومي بغلقها بالليمون أو أعواد خشبية بإحكام ثم ادهني الدجاجة بتتبيلة معجون الطماطم.
- ضعي الدجاجة في طبق أو صينية بالفرن واتركيها لمدة 30-50 دقيقة حتى تنضج وقومي بتشغيل مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى.
- حمصي مكسرات حسب الذوق وضعيها فوق الدجاج المحمر.
نوفمبر 18, 2020
طريقة عمل سموذي الأناناس بحليب الصويا
الطريقة
- في محضرة الطعام ضعي كلا من الأناناس المجمد وحليب الصويا و الموز والعسل وقومي بخلطهم حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي السموثي في كأس التقديم، رشي الجوز المفروم للتزيين.
- قومي بتحضير عصير الأناناس بحليب الصويا الصحي بدون ثلج عن طريق شراء الأناناس الطازج مع وضعه في كيس محكم الغلق في الفريزر لمدة ليلة كاملة.
نوفمبر 18, 2020
طريقة عمل عجينة الفطائر السريعه
الطريقة
- في وعاء صغير الحجم امزجي السكر والخميرة والماء ثم اتركي الخليط جانباً حتى يتخمر.
- في وعاء ثاني أخلطي الدقيق والبيكينج باودر ثم أضيفي الزيت وقلبي المكونات بواسطة يديك.
- زيدي اللبن الزبادي ومزيج الخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم غطيها واتركيها جانباً حتى تتخمر.
نوفمبر 18, 2020
طريقة عمل فرنش توست بالبريوش
الطريقة
- في وعاء ضعي البيض والكريم كراميل والقرفة والسكر وخلاصة الفانيليا والحليب. أخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- سخني مقلاة غير لاصقة في قدر على حرارة متوسطة إلى هادئة.
- غمسي شرائح خبز البريوش بخليط البيض وضعيها في المقلاة. اطهيها لـ3 دقائق من كل جهة حتى تكتسب اللون الذهبي.
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي التوت والسكر والماء وعصير الليمون. حركي المكونات حتى تتداخل.
- ضعي خبز البريوش في طبق التقديم. أضيفي صلصة التوت على الوجه.
- قدمي الفرنش توست بالبريوش.
نوفمبر 17, 2020
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالقهوة
الطريقة
- سخني الفرن لحرارة 175 درجة وجهزي صينية مقاس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
- اخلطي السكر والدقيق و الكاكاو والبيكينج باودر والبيكينج صودا في وعاء.
- أضيفي الزيت والحليب والبيض و الفانيليا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي القهوة وحركي.
- اسكبي المزيج في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج و اتركيه ليبرد ثم قطعيه و قدميه.