Name: طريقة عمل ناجتس بجبنة البارميزان
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 صدور دجاج مخليه ومقطعة مكعبات -; 1 كوب جبنة بارميزان -; 1 كوب دقيق -; 1 كوب بقسماط مطحون -; 1 معلقة صغيرة بصل مفروم -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; 2 كوب زيت قلي -

المقادير

‏-

2 صدور دجاج مخليه ومقطعة مكعبات

‏-

1 كوب جبنة بارميزان

‏-

1 كوب دقيق

‏-

1 كوب بقسماط مطحون

‏-

1 معلقة صغيرة بصل مفروم

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

2 كوب زيت قلي

الطريقة

نضرب مكعبات الدجاج في الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم.

في بولة نضيف الدجاج ونضيف عليه البصل والملح والفلفل ونقلب جيداً جدا.

في بولة اخرى نخلط الجبنة البارميزان مع البقسماط.

نشكل عجينة الدجاج على شكل كرات صغيرة ونضعها في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في خليط البقسماط والبارميزان، ثم نضغط على قطعة باليد بحيث تكون مسطحة قليلا ونضع قطع الناجتس في الثلاجة حوالي نصف ساعة.

في مقلاة عميقة على النار نسخن زيت غزير ونقلى الناجتس حتى تتحول للون الذهبي.

تقدم ساخنة مع صلصة الباربيكيو والكاتشب.