Name: طريقة عمل كيكة الزبادي والبرتقال
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1 كوب دقيق منخول -; ½ 1 كوب زبادي -; ½ كوب + 2 معلقة كبيرة سكر -; ¼ كوب زيت -; 2 معلقة كبيرة عصير برتقال -; 1 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور -; 2 بيض -; ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر -; ½ معلقة صغيرة فانيليا -; ¼ معلقة صغيرة بيكينج صودا -; ¼ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

1 كوب دقيق منخول

‏-

½ 1 كوب زبادي

‏-

½ كوب + 2 معلقة كبيرة سكر

‏-

¼ كوب زيت

‏-

2 معلقة كبيرة عصير برتقال

‏-

1 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور

‏-

2 بيض

‏-

½ معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

½ معلقة صغيرة فانيليا

‏-

¼ معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

‏‏ حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ودهني صينية بالقليل من الزبدة ونثري الدقيق.‏
‏ في وعاء أخلطي الدقيق والبيكينج صودا والبايكنغ باودر والسكر والملح حتى تتداخل المكونات.‏
‏‏ في وعاء ثاني أخلطي الزبادي والزيت وخلاصة الفانيليا والبيض.‏
‏‏ ضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال وخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس ويصبح ناعماً.‏
‏ ضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج الزبادي وخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة لينة.‏
‏‏ أسكبي مزيج الكيك في صينية الفرن ودخليها إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك.‏
‏ أخرجي الكيك من الفرن وتركيه يبرد على حرارة الغرفة وعندما يبرد أقلبيه في طبق التقديم.‏
‏ عند التقديم قطعي الكيك وقدميه إلى جانب شرائح البرتقال.‏