Name: طريقة عمل كعك الليمون
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 كوب دقيق -; 1 كوب عصير برتقال -; 1 كوب زيت نباتي -; ¾ كوب سكر -; 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور -; 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر -; رشة - ملح -

المقادير

‏-

3 كوب دقيق

‏-

1 كوب عصير برتقال

‏-

1 كوب زيت نباتي

‏-

¾ كوب سكر

‏-

1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور

‏-

1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

‏-

رشة - ملح

الطريقة

في وعاء، نخلط عصير البرتقال مع الزيت النباتي.
نخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي ثم نضيف السكر.
نحرك المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
نضيف قشر البرتقال المبشور ونخلط جيداً.
نضيف البايكنغ باودر،الملح والدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر لمنع ظهور تكتلات.
نعجن الخليط جيداً حتى يتماسك.
نشكلّ كعك الليمون على شكل أصابع ثم نشكله على شكل دوائر .
نوزع كعك الليمون في صينية فرن، وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.