طريقة عمل فيتوشيني بالدجاج والبروكلي

المقادير

الطريقة

1. نبدأ بتسخين زيت الزيتون بمقدار ملعقتين كبيرتين في مقلاة سميكة.
2. نضيف قطع فيليه الدجاج وتقليبهم حتى تنضج ثم إضافة الثوم والبصل والملح والبابريكا والهيل والكركم والأوريغانو والريحان والفلفل الأسود وتقليب المكونات جيداً.
3. نقوم بإضافة قطع النقانق وتقليبها ثم تركها لعدة دقائق حتى تنضج ثم إخرجها من المقلاة وإضافة بقية الزيت والبصل والثوم إلى نفس المقلاة مع التقليب.
4. يتم إضافة الحليب والكريمة ونترك المكونات حتى تصل إلى درجة الغليان وفي مقلاة أخرى نقوم بسلق البروكلي.
5. نقوم بإضافة الفيتوتشيني ومكعبات الفلفل الحلو الملون وشرائح الزيتون الأسود والبروكلي مع التقليب بهدوء.
6. نترك المكونات لبضع دقائق حتى ينضج الفيتوتشيني وتتشرب معظم كمية الحليب مع مراعاة عدم جفاف الصلصة البيضاء كلياً ثم إضافة خليط الدجاج والنقانق والجبن وتقليب المكونات مع المكرونة جيداً ثم نقوم بنثر بعض الجبن والبقدونس على السطح وتقديم الفيتوتشيني مباشرة.