طريقة عمل طاجن اللحم الضانى بالخضار

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع اللحم ونتبلها بجميع التوابل نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
2. ثم نضعها وعاء على النار مع معلقة من الزبد ونقلب على الجانبين حتى تفوح رائحة التوابل.
3. ثم نضيف الخضر ونتركها على النار حتى تغلى.
4. ثم ننقل المقادير لطاجن ونضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 ويترك لحين أن ينضج اللحم.
5. تقدم ساخنة مع أرز أبيض.