Name: طريقة عمل صوص السينابون بالجبنة الكيري
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب دقيق -; ½ كوب سكر -; ½ كوب زيت -; ¼ كوب ماء -; 4 معلقة كبيرة حليب بودرة -; 2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة -; ½ 1 معلقة كبيرة سكر بودرة -; 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة كبيرة خميرة -; 1 معلقة كبيرة قرفة -; 1 علبة صغيرة حليب مكثف محلي -; 4 مكعبات جبن كيري -; جوز - حسب الرغبة (أختياري) -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

½ كوب سكر

‏-

½ كوب زيت

‏-

¼ كوب ماء

‏-

4 معلقة كبيرة حليب بودرة

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة

‏-

½ 1 معلقة كبيرة سكر بودرة

‏-

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة كبيرة خميرة

‏-

1 معلقة كبيرة قرفة

الطريقة

لتحضير عجينة السينابون: نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق وبودرة الحليب والبيكينج باودر والماء والخميرة والزيت والسكر الأبيض ونخلطهما معاً.
نترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
ندهن كمية قليلة من الزيت على الطاولة ثم نفرد عليها عجينة السينابون على شكل مستطيل.
ندهن العجينة بالزبدة السائحة.
نخلط بودرة السكر والقرفة في وعاء ثم نرشه على الزبدة المدهونة على العجينة بشكل كامل.
نبدأ بلف عجينة السينابون من الجهة السفلية بحذر على شكل السويسرول.
بواسطة السكين نقطع العجينة حيث كل قطعة تكون بسمك 3 سنتيمتر.
نحضر صينية وندهنها بالزيت ونرتب قطع السينابون فيها بترتيب على شكل مرصوص.
نترك الصينية جانباً حتى تختمر ثم نضعها داخل الفرن المحمى على درجة حرارة عادية ونخبزه حتى يصبح لونه أحمر.
لتحضير صوص السينابون: في الخلاط نخلط كل من الجبنة والحليب المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعم ثم نرش الجوز المفروم ونحرك.
بعد أن تبرد قطع السينابون نسكب ملعقة من صوص السينابون على كل قطعة.