طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطس والجزر

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم نضيف البصل ونتركه 5 دقائق حتى يذبل.
2. نضيف الجزر والبطاطس المقطعة نقلبها لمدة 10 دقائق حتى تتحمر جيداً.
3. نضيف لسان العصفور و نقلبها لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
4. نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل نقلب ونترك الشوربة على الحرارة لمدة 12 دقيقة بعد الغليان مع التقليب بين الحين والآخر حتى تنضج معاً.
5. نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.