انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 400 جرام لحم بقري مقطع مكعبات | |
| - | 200 جرام وتر بقر | |
| - | 3 خلجان صحيح | |
| - | 5 اوراق ليمون | |
| - | 4 بصل أحمر صغير مقطع ارباع | |
| - | 2 عشب ليمون | |
| - | 2 جزور كزبرة | |
| - | 2 بصل أخضر مفروم خشناً | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير الصلصة
| - | 3 معلقة كبيرة صلصة سمك | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير تمر هندي | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير لايم | |
| - | 2 معلقة كبيرة أرز مقلي مطحون | |
| - | 1 معلقة كبيرة فلفل أحمر مطحون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة سكر |
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة سخني كمية وافرة من الماء حتى الغليان.
- عندما يغلي الماء أضيفي الخولجان وعشب الليمون وأوراق الليمون المجفف والبصل الأحمر وجذور الكزبرة والبصل الأخضر والملح. حركي المكونات حتى تتداخل.
- زيدي اللحم والوتر. أتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج. بواسطة ملعقة، أزيلي الزفر عن الوجه. أسلقي اللحم حتى ينضج، حوالي ساعتين.
- لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي صلصة السمك وعصير التمر الهندي وعصير اللايم والسكر والفلفل الأحمر المطحون والأرز المقلي المطحون والملح. حركي المزيج حتى يتجانس.
- وزعي مزيج الصلصة في كاسات التقديم. أضيفي الشوربة.
- قدمي الشوربة ساخنة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
2 ساعات 20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات