أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل شكلمة بالشيكولاتة

طريقة عمل شكلمة بالشيكولاتة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب جوزهند مبشور ناعم
‏-½ كوب شيكولاتة خام مبشورة
‏-1/3 كوب سكر بودرة
‏-1 زلال بيض
‏-1 معلقة كبيرة نشاء

الطريقة

  1. فى وعاء عميق ونظيف وجاف تماما نضع زلال البيض ويخفق بالمضرب الكهربائى لمدة خمس دقائق.
  2. ثم نضيف بالتدريج السكر مع الخفق المستمر حتى يذوب السكر تماما و يغلظ القوام.
  3. ثم نضيف النشا ونخفق.
  4. ثم نضيف جوز الهند لخليط زلال البيض ونقلب بمعلقة حتى يتجانس الخليط.
  5. نشكل الخليط على شكل كرات وترص فى صينية مفروشة بورق الزبد.
  6. نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 160 لمدة ربع ساعة.
  7. تترك كرات جوز الهند حتى تبرد تماما.
  8. تذوب الشيكولاتة الخام فى حمام مائى.
  9. ثم تغمس كرات جوز الهند فى الشيكولاتة المذابة وتترك حتى تتماسك الشيكولاتة ثانيا.
  10. ترص فى طبق التقديم .

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً