Name: طريقة عمل سلطة كينوا بالخضار
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ½ كوب كينوا مسلوق ومصفي -; 1 خيار مقطع مكعبات -; 1 فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة -; 1 فلفل اصفر مقطع مكعبات صغيرة -; 2 معلقة كبيرة زيت ويتون -; 2 معلقة كبيرة عصير ليمون -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

½ كوب كينوا مسلوق ومصفي

‏-

1 خيار مقطع مكعبات

‏-

1 فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة

‏-

1 فلفل اصفر مقطع مكعبات صغيرة

‏-

2 معلقة كبيرة زيت ويتون

‏-

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

اخلطي الكينوا المسلوقة مع الخيار والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر في وعاء.
اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود واسكبي المزيج فوق الخضار والكينوا وحركي حتى تتجانس المكونات.
قدمي السلطة فوراً أو مبردة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.