Name: طريقة عمل حلى الشوكولاتة البارد
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 علبة بسكويت يالشوكولاتة -; 100 جرام زبدة مذوبة -; ¼ كوب سكر -; 3 علب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة -; 1 علبة حليب مكثف محلي -; 3 بيض -; 1 كوب شوكولاتة مذوبة -; 2 معلقة صغيرة فانيليا -; 2 كوب شوكولاتة مفرومة (للتزيين) -; 2 معلقة كبيرة زبدة (للتزيين) -; 2 معلقة كبيرة كريمة خفق (للتزيين) -

مقادير الحشو

‏-

3 علب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة

‏-

1 علبة حليب مكثف محلي

‏-

3 بيض

‏-

1 كوب شوكولاتة مذوبة

‏-

2 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

2 كوب شوكولاتة مفرومة (للتزيين)

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة (للتزيين)

‏-

2 معلقة كبيرة كريمة خفق (للتزيين)

الطريقة

لعمل القاعدة سخني الفرن على حرارة 300 درجة.
اطحني البسكويت مع السكر في محضرة الطعام حتى يصبح ناعما.
انقلي الخليط لصينية مفتوحة الأطراف أو طبق بايركس.
أضيفي الزبدة واخلطيها مع البسكويت والسكر ورصي المزيج لعمل قاعدة.
لتحضير الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشا ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيليا واخفقي حتى يصبح المزيج ناعما.
اسكبي المزيج فوق قاعدة البسكويت وأدخلي الطبق الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة و اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة.
سخني الشوكولاتة المفرومة والزبدة على حمام مائي أو بالمايكرويف حتى تذوب وتصبح ناعمة.
انقلي الشوكولاتة عن النار وأضيفي الكريمة وقلبي.
وزعي الخليط على وجه الحلى واتركيه ليبرد في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل ثم قطعيه وقدميه.