طريقة عمل حساء العدس والليمون

المقادير

الطريقة

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزيت ونقوم بتسخينه على النار وعندما يصبح الزيت ساخن جدا نضيف البصل، ونقوم بتقليبه حتى يبدأ لونه بالتحول إلى البني الغامق، و يتكرمل لـ10 دقائق تقريباً. يضاف البطاطا، والعدس، والثوم، والسلق الطازج.
2. نسكب ماء يكفي ليكون فوق خليط العدس ونحرك جيدا لتحرير الأقسام البنية من البصل في قاع القدر.
3. نتركه يغلى ثم نجعل النار متوسطه. يطبخ على نار هادئة بدون غطاء حتى يطرى العدس لـ20 دقيقة تقريبا إذا أصبح الحساء سميكا جدا نضيف القليل من الماء ونضيف الملح حسب الرغبة نجعل النار منخفضة أكثر ونضيف عصير الليمون مع التقليب