طريقة عمل جراتان القرنبيط بالجبن

المقادير

الطريقة

1. فى قدر نسلق القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم نصفيه ونضعه جانباً.
2. في قدر على حرارة هادئة نضيف نصف كمية الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب لدقيقة.
3. نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب.
4. نستمر في تقليب الخليط حتى يثقل قوامه.
5. نضيف الملح والفلفل وجزء من الجبن ونقلب ثم نضع الخليط جانباً.
6. نضع ثلث الصوص في صينية مستطيلة ثم نوزع القرنبيط ونضع باقي الصوص.
7. نخلط البقسماط مع باقي الجبن ونوزع الخليط على الوجه.
8. نذوب باقي كمية الزبدة ونوزعها على وجه الصينية.
9. نتبل بالملح والفلفل و تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.
10. نخرجها عندما تنضج وتقدم ساخنة.