طريقة عمل بلح الشام من غير بيض

المقادير

لطريقة

1.  في قدر ضعي الحليب والزيت والسكر والملح.
2.  ضعي القدر على حرارة متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي الخليط.
3.  أطفئي النار عن القدر وأضيفي الدقيق وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
4.  أتركي العجينة حتى تبرد تماما ثم ضعيها في وعاء واعجنيها بواسطة يدك حتى تتماسك.
5.  سخني في قدر الزيت على حرارة متوسطة لقلي بلح الشام.
6.  شكلي بلح الشام بواسطة كيس حلويات مباشرة بالزيت.
7.  أتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
8.  صفي بلح الشام من الزيت وغمسيه بالقطر قبل تقديمه بارد.