Name: طريقة عمل الصفوف بالسميد
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب سميد ناعم -; 2 كوب دقيق ابيض -; 2 كوب سكر -; 2 كوب ماء -; 1 كوب حليب بودرة -; ½ كوب زبدة -; ½ كوب زيت -; 2 معلقة كبيرة طحينة -; 1 معلقة كبيرة كركم -; 1 معلقة كبيرة ماء زهر -; 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ¼ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

2 كوب سميد ناعم

‏-

2 كوب دقيق ابيض

‏-

2 كوب سكر

‏-

2 كوب ماء

‏-

1 كوب حليب بودرة

‏-

½ كوب زبدة

‏-

½ كوب زيت

‏-

2 معلقة كبيرة طحينة

‏-

1 معلقة كبيرة كركم

‏-

1 معلقة كبيرة ماء زهر

‏-

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

في وعاء ضعي الدقيق والسميد والزبدة والزيت. بواسطة يديك، أفركي المزيج حتى يتشربي الدقيق كل كمية الزيت والزبدة.
أضيفي السكر والحليب والبيكينج باودر والفانيليا والكركم وماء الزهر والملح. زيدي الماء وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى يتماسك.
غطي الوعاء بورق نيلون واتركيه جانباً لـ60 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
حمي الفرن على حرارة 180 درحة مئوية. ‘دهني صينية فرن بالطحينة.
ضعي العجينة في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ20-25 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة قبل التقديم.